Glutenul este numit si "ucigasul silentios" pentru ca produce pagube intregului organism. De multe ori, pacientul nu este constient de efectele pe care consumul de gluten le are asupra organismului sau. Zeci de mii de romani sufera de intoleranta la gluten, fara ca macar sa stie acest lucru.
"Boala Celiaca" este o afectiune autoimuna, declansata de consumul de gluten la persoanele predispuse genetic. Se diagnosticheaza greu, pentru ca in general, simptomele sunt putin specifice, iar unii paci...
Continue reading ...
