De ce coacem vinete la sfarsitul lui august? Este perioada cand vinetele sunt la maturitate, cu seminte inca putine si in urma coacerii raman albe.
Alegerea vinetelor pentru copt ! Dupa ce te plimbi putin prin piata si studiezi cu atentie tarabele, ochesti niste vinete cat mai mari (tinerele gospodine se sperie pe nedrept de vinetele mari), de un negru tuci, la culoare, cu baza lata (ca si cum ar fi fost turtite de taranul neatent cand le-a cules) si care langa codita sunt moi la apasarea cu d...
Continue reading ...
