Savantii americani de la Universitatea Michigan afirma ca branza este asemanatoare drogurilor, din cauza unei substante chimice denumita "caseina", care genereaza dependenta si activeaza aceleasi regiuni cerebrale. Totodata, cercetatorii americani au descoperit ca pizza este unul dintre preparatele alimentare care genereaza cea mai puternica dependenta, în mare parte datorita stratului de branza.
Potrivit profesorului Neal Barnard, membru în Physicians Committee for Responsible Medicine, cas...
