Expertii sustin ca oamenii care au diete alimentare bogate in uleiuri vegetale au un risc mai crecut de a dezvolta dementa in timpul vietii. Acestia sustin ca uleiul provoaca depuneri pe creier, un precursor al bolilor neurodegenerative.
La mijlocul secolului XX, americanii erau ingrijorati de rata crescuta a bolilor de inima si au cerut cetatenilor sa renunte la grasimile saturate. Dr. Catherine Shanahan, nutritionist si medic de familie spune ca sfaturile de atunci au fost o mare greseala.
"...
Continue reading ...
