Painea, si mai ales cea obtinuta din cereale integrale, nu ar trebui sa nu lipseasca din alimentatia zilnica. Singura restrictie care ar trebui sa existe este valabila doar pentru persoanele care au intoleranta la gluten. Cerealele stau la baza piramidei alimentare fiind utilizate de mii de ani in alimentatia omului, iar astazi reprezinta fundamentul unei alimentatii sanatoase. O dieta echilibrata ar trebui sa contina 50-55% carbohidrati proveniti din cereale, legume si fructe. Sunt de prefer...
