Conceputa in anii ’80 de catre cardiologul american, Dr. Arthur Agatston, dieta South Beach a fost initial folosita pe bolnavii de inima care trebuiau sa piarda urgent in greutate pentru a putea fi suiti pe masa de operatie. Dieta continua si post-operatie, pana cand bolnavul atingea o greutate ideala, care sa nu ii mai primejduiasca niciodata sanatatea inimii. Datorita eficientei sale, dieta a continuat sa fie folosita in Statele Unite in scopuri estetice, pentru ca apoi sa cucereasca intr...
