Specialistii au constatat ca rosiile crescute organic au, în medie, cu 79%, respectiv 97% mai multa quercitina si kaempferol decat cele crescute conventional. Desi constante în rosiile crescute conventional, nivelele de quercitina si kaempferol au crescut în rosiile organice de-a lungul a 10 ani.
Studiul a fost publicat în Jurnalul ‘Chimia în Agricultura si Alimentatie’. Quercitina este un flavonol cu o puternica activitate antiinflamatoare, antioxidanta si antitumorala. Se gaseste ...
Continue reading ...