Cafeaua preparata la filtru este mai sanatoasa decat cea pregatita la ibric, evidentiaza Consiliul olandez pentru sanatate intr-o noua directiva care vizeaza o alimentatie sanatoasa. In aceasta directiva, Consiliul olandez pentru sanatate trece in revista modurile de pregatire a cafelei, subliniindu-le pe cele recomandabile.

Boabele de cafea contin diterpene, substante organice din care principalele sunt cafestolul si kahweolul. Unele studii au aratat ca aceste substante duc la cresterea usoar...