Clorura de sodiu, adica sarea de bucatarie, nu e dusmanul nostru. Dimpotriva, ea este indispensabila vietii: mentine apa in corp, regleaza transferul de lichide intre celule, participa la transmiterea impulsurilor nervoase si la contractiile musculare, controleaza tensiunea arteriala, ajuta la asimilarea unor minerale si oligoelemente. Dar, dincolo de efectele binefacatoare din interiorul corpului, ea este un excelent remediu extern, cunoscut din cele mai vechi timpuri.