Ciupercile sunt surse excelente de fibre, proteine, aminoacizi si vitamine (B1, B2, B12, C, D, E), insa un nou studiu sugereaza ca felul in care le gatim poate distruge complet nutrientii din aceste legume sanatoase. Potrivit cercetatorilor spanioli, continutul nutritional al ciupercilor poate fi semnificativ afectat de temperaturile la care sunt gatite. Expertii au testat mai multe metode de gatire a ciupercilor, precum fierberea, prepararea la cuptorul cu microunde, la gratar sau prajite. E...
