Efectul protector contra bolilor cardiace se datoreaza unor compusi prezenti în aceste legume, afirma cercetatorii de la Universitatea Tufts din Boston.

Licopenul este un antioxidant care ofera tomatelor culoarea rosie si se gaseste în concentratii ridicate în aceste legume, dar si în produse derivate precum sucul de rosii, ketchup si pasta de tomate, informeaza dailymail.co.uk.

Potrivit cercetatorilor americani, consumul regular de licopen, vreme de multi ani, are un efect protector consis...