Se ştie că morcovii ajută la îmbunătăţirea vederii. Recent, medicii au descoperit că aceste legume reduc şi riscurile apariţiei bolilor de inimă şi protejează organismul de cancer. Cartofii dulci, dovlecii, dar şi morcovii conţin carotenoide care, susţin oamenii de ştiinţă, luptă cu mai multe boli. Alături de acestea, antioxidanţii conţinuţi de legumele de culoare verde (broccoli, fasole verde, mazăre) ajută la combaterea cancerului pulmonar. 

Legumele de acest gen co...