Showing Tag: " oua de tenie" (Show all posts)

Cum consumam icrele fara riscul de a ne contamina cu oua de tenie

Posted by Alin Marinescu on Tuesday, September 5, 2017, In : Stiri din Sanatate 
Imagini pentru icre de crap

Atentie la provenienta icrelor de stiuca sau pastrav, deoarece pot fi contaminate cu oua de tenie
- acestea trebuie mai intai congelate si sarate pentru a distruge parazitul.

Ca sa fiti siguri ca veti elimina acest risc folositi numai icre inspectate sanitar-veterinar", avertizeaza prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare in volumul "Revolutia in bucatarie".

De asemenea si pestii (stiuca, bibanul, pastravul) trebuie sa fie bine tratati termic prin fierb...

Continue reading ...