Persoanele care consumă la micul dejun două ouă pierd de
două ori mai multe kilograme decât cele care ţin diete drastice, au
concluzionat nutriţioniştii de la Universitatea de medicină din Louisiana, SUA,
după ce au studiat comportamentul alimentar a peste 1.000 de femei obeze.
Explicaţia: ouăle sunt bogate în proteine de calitate şi conferă aceeaşi
energie ca o friptură, dar cu u număr mult mai mic de calorii. Modul de
preparare a ouălor nu contează.
Nu iei vitamine şi minerale fiindcă te îngraşi? Înlocuieşte
suplimentele alimentare din farmacii cu alimente proaspete şi nu vei mai păţi
asta! Iată ce trebuie să mănânci, în funcţie de carenţa detectată la analize:
• sfecla roşie, spanacul, morcovii, varza roşie, ardeiul
gras, prunele uscate şi fructele de pădure sunt pline de vitamina A;
• complexul de vitamine B ţi le asiguri din fasole, seminţe,
nuci, fistic, alune, ciuperci, ouă, carne de curcan şi de miel, ficat de porc,
fructe de mare, ton, somon, sparanghel, vinete, mazăre, linte, conopidă, legume
cu frunze verzi;
• multă vitamina C au pătrunjelul proaspăt, ardeiul gras,
hreanul, măceşul, cătina, varza, loboda, salata şi ceapa verde;
• găseşti din plin vitamina E în germenii de cereale şi în
uleiurile presate la rece din soia, porumb, floarea-soarelui sau măsline;
• calciu găseşti în lactate, broccoli, stridii, somon, soia,
fasole boabe, migdale şi alune;
• ficatul, rinichii, splina, inima, carnea roşie slabă, dar
şi lintea, pâinea neagră şi fructele uscate au mult fier.
• plinul de magneziu ţi-l faci mâncând nuci, alune, cacao,
smochine, cereale integrale, salată, spanac, ceapă verde şi urzici.
Regimul alimentar mediteranean, bogat în uleiuri vegetale,
peşte, legume, fructe şi seminţe este la fel de benefic pentru persoanele care
suferă de maladii cardiace ca regimul alimentar foarte strict, sărac în
grăsimi, este concluzia Asociaţiei Americane de Cardiologie.
Dieta alimentară bogată în fibre (30 de grame zilnic) reduce
la jumătate riscul de apariţie a cancerului la sân, este concluzia unui studiu
realizat de cercetătorii britanici şi publicat în International Journal of
Epidemiology. Fibrele alimentare, prezente în pâine, cereale integrale, dar şi
în legume şi fructe, protejează femeile tinere împotriva cancerului la sân, dar
nu are efect în cazul celor aflate la menopauză.
sursa: libertatea.ro
