Dacă te numeri printre femeile care suferă de diabet, atunci
cu siguranţă mesele copioase de Crăciun şi Revelion reprezintă o provocare
pentru tine şi sănătatea ta. Aşa că astăzi ţi-am pregătit câteva recomandări de
la specialişti, iar sfaturile lor te vor ajuta să ţii diabetul sub control pe
perioada Sărbătorilor de iarnă.Zilele din perioada Sărbătorilor de iarnă sunt pline de
tentaţii culinare gustoase, care pot să influenţeze şi chiar să
"deraieze" peste obiceiurile alimentare sănătoase. Şi în vreme ce săptămânile
acestea mâncarea de pe mesele festive poate fi un test pentru oricine, ei bine,
preparatele de pe masa de Crăciun sau de Revelion pot fi o problemă aparte
pentru persoanele care suferă de diabet.
Iată mai jos câteva sfaturi pe care să le urmezi pe perioada
Sărbătorilor, oferite de nutriţionişti de top, care te vor ajuta să te bucuri
de acest sezon minunat, indiferent dacă suferi de prediabet sau ai deja diabet.
1. Respectă-ţi planul
Pe cât posibil, incearcă să îţi respecţi dieta ta obişnuită
şi planul după care trebuie să îţi iei medicamentele, aşa cum ţi-a stabilit
medicul tău. Şi asigură-te că vei continua să îţi iei în mod regulat glicemia.
Aceste lucruri te vor menţine ancorată în realitatea acestei boli.
2. Nu sări peste mese
Multe persoane vor sări peste mesele principale toată ziua,
în anticiparea acelei mese festive copioase din seara de Crăciun sau Revelion.
Asta, spun medicii, este o greşeală. Dacă sari peste mese, mai mult ca sigur
vei face excese şi vei mânca mai mult decât este cazul, pentru că, până va sosi
ora mesei, tu vei fi deja înfometată.
3. Nu te duce înfometată la petrecerile la care eşti
invitată
Medicii specialişti în nutriţie spun să nu te duci
înfometată la o petrecere, deoarece acolo există prea multe tentaţii culinare
care îţi pot afecta glicemia. Însă ai putea să iei o gustare cu un conţinut
scăzut de carbohidraţi înainte să ieşi pe uşă, pentru a ţine în frâu senzaţia
de foame. Nutriţioniştii îţi recomandă să mănânci câteva nuci de tot felul,
brânză şi fructe, hummus şi o legumă sau alte combinaţii de proteine şi grăsimi
sănătoase.
4. Încearcă înlocuitori atunci când găteşti
Ia în considerare ideea de a revizui reţetele, prin
înlocuirea ingredientelor "light" sau fără grăsimi cu unele
ingrediente obişnuite. Nutriţioniştii îţi recomandă de asemenea să prepari la
aburi legumele în loc să le sotezi în unt, să foloseşti condimente în loc de
zahăr atunci când coci prăjituri şi să înlocuieşti zahărul normal cu
îndulcitori sau alţi înlocuitori ai zahărului.
5. Fă alegeri inteligente în privinţa alimentelor
Dacă planifici să mănânci un desert după cina de Crăciun, ia
în considerare sfatul nutriţioniştilor şi redu carbohidraţii pe care îi consumi
în timpul mesei. Iar dacă vrei să încerci mai multe preparate culinare cu un
conţinut ridicat de carbohidraţi – de pildă cartofii sau umplutura din anumite
mâncăruri – ia-ţi porţii mai mici. Gândeşte-te la masa ta de Crăciun ca la o
oportunitate de a vedea şi gusta din mostre de mâncare, şi nu de a mânca porţii
întregi şi uriaşe.
Atunci când iei gustările, evită chips-urile, covrigeii şi
biscuiţii de tip crackers. În locul acestora, alege legume pe care le poţi
înmuia într-un sos, fructe, somon, creveţi sau brânză. Şi cel mai sigur ar fi
să eviţi sosul de friptură, dar şi alte tipuri de sosuri.
sursa: feminis.ro
