Semintele de floarea soarelui sunt sanatoase pentru organism
Posted by admin. on Thursday, May 28, 2015 Under: Stiri din Sanatate
Ieftine, se găsesc fără probleme în orice magazin din ţară.
Sunt adorate de mai toţi românii, dar puţini ştiu cât de sănătoase sunt.
Chiar dacă sunt ieftine, seminţele de floarea-soarelui au
numeroase proprietăţi benefice: conţin grăsimi sănătoase, fibre şi proteine,
vitamine şi minerale. Acestea trebuie consumate cât mai crude pentru a putea
beneficia din plin de calităţile lor: sunt bogate în vitaminele E, B1, B6, acid
folic, în minerale, precum magneziu, seleniu, mangan, cupru, fosfor, în
tryptofan şi fitosteroli.
Dacă le puneţi puţin la cuptor, vor da o savoare deosebită
salatelor, omletelor şi preparatelor din legume.
Reduc colesterolul
Seminţele de floarea-soarelui au aproximativ 270-289 mg
fitosteroli la 100 g. Fitosterolii sunt compuşi existenţi în plante, care au o
structură chimică foarte asemănătoare cu a colesterolului, iar atunci când sunt
prezenţi în dietă în cantităţi suficiente, se consideră că ajută la reducerea
nivelului de colesterol din sânge, la îmbunătăţirea răspunsului sistemului
imunitar şi scăderea riscului de a face anumite tipuri de cancer.
Previn atacurile de cord şi accidentele vasculare cerebrale
Numeroase studii au demonstrat că magneziul ajută la
reducerea intensităţii astmului, la diminuarea tensiunii arteriale mari,
prevenirea migrenelor, precum şi la reducerea riscului de atac de cord şi
accident vascular cerebral. Astfel, consumul acestor seminţe ajută la
prevenirea tuturor acestor boli.
Contribuie la prevenirea cancerului
S-a demonstrat că seleniul din seminţele de floarea-soarelui
induce repararea şi sinteza ADN-ului în celulele deteriorate, inhibă
proliferarea celulelor canceroase, şi induce apoptoza lor (moartea celulara
programată).
Te ajută să slăbeşti
Consumate în stare crudă sau prăjite la cuptor şi adăugate
la salate şi diferite preparate din legume, seminţele de floarea-soarelui sunt
delicioase. Pot asigura chiar şi succesul curelor tale de slăbire, datorită
cantităţii mari de proteine pe care o conţin (circa 40%). Astfel, îţi vor
declansa senzaţia de saţietate şi te vor ajuta să stai departe de mâncare.
Proteinele sunt cunoscute pentru rolul lor de a transforma grăsimile în
energie, accelerând metabolismul.
Menţin sănătatea ochilor
Seminţele de floarea-soarelui sunt foarte bogate în vitamina
E, care este un antioxidant puternic ce protejează celulele împotriva
radicalilor liberi. Cei ce consumă mai multă vitamina E din surse naturale, au
riscuri mult reduse de boli de inimă decât cei ce nu consumă. Vitamina E ajută
şi la menţinerea sănătăţii ochilor şi protejează împotriva degenerării
celulare.
Mulţi nutritionişti recomandă consumul de seminţe de
floarea-soarelui pe post de gustări delicioase. Aceste seminţe de
floarea-soarelui conţin acizi graşi omega 6, dar şi o mulţime de nutrienţi
esenţiali. Vorbim de circa 14 grame de grăsimi sănătoase, 7 grade de
carbohidraţi, 3 grame de fibre, 5 grame de proteine, şi un gram de zahăr la o
cană de seminţe. Cu doar 165 de calorii, în cazul în care o să alegi să mănânci
seminţe din sortimentul celor nesărate care pot fi găsite mai ales în
magazinele naturiste, poţi să îţi înlocuieşti gustările obişnuite care constă
din ciocolată sau biscuiţi, cu ceva mult mai bun şi mai sănătos de ronţăit.
35 gr de seminţe de floarea soarelui conţin: 61% din DZR
(doza zilnică recomandată) de vitamina E, 34% din DZR de vitamina B1, 31% din
DZR de cupru, 28% din DZR de magneziu, 26% din DZR de seleniu, 23% din DZR de
fosfor, aducând un aport de 204 calorii.
sursa: ziuadecj.realitatea.net
sursa: ziuadecj.realitatea.net
In : Stiri din Sanatate
Tags: reducerea colesterolului atacul de cord seminte de floarea soarelui seminte slabit prevenire avc