Lista celor 12 fructe şi legume care conţin cele mai multe pesticide
Posted by admin. on Monday, March 23, 2015 Under: Stiri din Sanatate
Consumi frecvent fructe si legume? Crezi ca mamanci sanatos?
Unul dintre motivele principale pentru care mâncãm produse organice este acela
de a evita substantele chimice utilizate pentru producerea hranei. Dar cât de
sãnãtoase sunt acestea, cât vreme nu avem niciun control asupra felului in care
acestea sunt cultivate? Pesticidele sunt asociate problemelor de crestere la
copii si pot actiona ca agenti cancerigeni sau afecta sistemul endocrin.
Pentru a ajuta consumatorii sã facã cea mai sãnãtoasã
alegere, organizatia Environmental Working Group (EWG) a publicat o listã a
celor mai contaminate produse. Folosind informatiile puse la dispozitie de
Departamentul american al agriculturii, referitoare la urmele de pesticide
depistate in 48 de fructe si legume, EWG a publicat Ghidul anual al fructelor
si legumelor ce contin pesticide. Reziduri de pesticide au fost depistate in
cazul a douã treimi din fructele si legumele testate, merele fiind in fruntea
clasamentului pentru al cincilea an consecutiv. „Premisa este cã oamenii nu vor
sã mãnance pesticide impreunã cu fructe si legume. De aceea continuãm sã le
spunem cumpãrãtorilor despre produsele chimice folosite in agriculturã si care
apar in fructe si legume, pentru a le da posibilitatea sã mãnance sãnãtos”,
declarã Ken Cook, presedintele si cofondatorul EWG. Cei care criticã
organizatia neguvernamentalã EWG se tem cã lista fructelor si legumelor conta –
minate va determina consumatorii sã nu mai cumpere aceste produse. Lista
produselor curate, care cuprinde produsele ce nu contin pesticide, poate
influenta deciziile luate la cumpãrãturi. „Noi vã spunem sã mancati fructe si
legume, dar, stiind care sunt cele care au o concentratie mai mare de
pesticide, puteti opta pentru variantele organice, dacã sunt disponibile sau vi
le permiteti sau puteti sã folositi lista produselor curate”, explicã Sonya
Lunder, analist in cadrul EWG.
Expunerea femeilor însarcinate la pesticide afecteaza
dezvoltarea fatului
Cercetãtorii au demonstrat cã expunerea femeilor insãrcinate
la pesticide (organofosfati) poate afecta dezvoltarea cognitivã a copiilor lor.
Acestia au descoperit cã fiecare crestere de zece ori a mãsurii de
organofosfatilor detectati de-a lungul unei sarcini corespunde cu o scãdere de
5,5 in scorurile globale de IQ, a copiilor panã la varsta de sapte ani. Copiii
participanti la studiu cu cel mai mare numãr de pesticide detectate prenatal au
obtinut un scor cu sapte puncte mai mic la testele standardizate de inteligentã,
compa rativ cu copiii care au avut un nivel scãzut al pesticidelor. „Aceastã
dife rentã ar putea insemna transferarea copiiilor in partea inferioarã a
nivelului de invãtare si cresterea numãrului de copii care au nevoie de
servicii speciale in scoli”, sustin specialistii.
Cele 12 fructe si legume care contin concentratii mai mari
de pesticide
12. Cartofii
S-a descoperit cã un cartof obisnuit contine o importantã
cantitate de pesticide, raportatã la greutate.
11. Mazãrea
O singurã mostrã contine 13 tipuri diferite de pesticide.
10. Rosiile Cherry
O singurã rosie continea 13 tipuri diferite de pesticide.
9. Castravetii
Nu foarte multe s-au schimbat in privinta castravetilor,
acestia rãmanand pe acceasi pozitie ca in clasamentul de anul trecut.
8. Gogosarii
Un numãr de 15 pesticide au fost depistate intr-un singur
gogosar.
7. Spanacul
Frunzele sale verzi au coborat pe locul sapte anul acesta,
de pe pozitia a sasea, ocupatã anul trecut.
6. Telina
Telina ocupã locul al saselea in clasamentul din 2015
5. Strugurii
O singurã boabã de strugure contine 15 pesticide
4. Cãpsunile
La fel ca in cazul rosiilor cherry, intr-o singurã cãpsunã
au fost depistate 13 tipuri diferite de pesticide.
3. Nectarinele
Un procent de 97% din toate exemplarele de nectarine importate
in SUA si analizate de EWG contineau cel putin un tip de pesticid.
2. Piersicile
Cel putin un tip de pesticide a fost identificat in 98% din
piersicile supuse testelor.
1. Merele
Acest fruct ocupã prima pozitie din acest clasament. Aproape
toate mostrele (99%) contineau cel putin un tip de pesticide.
sursa: libertatea.ro
In : Stiri din Sanatate
Tags: fructe si legume pesticide alimente sanatoase
