Includerea nucilor în regimul alimentar ar putea contribui
la scăderea colesterolului, publicat în revista BMJ Open Diabetes Research
& Care.
Cercetători de la Universitatea Yale au supus studiului un
număr de 112 persoane, pe care le-au împărţit în două grupe. În primul grup,
participanţii au beneficiat de sfaturi privind nutriţia şi au urmat un regim
sărac în calorii. În celălalt grup, fiecare persoană a consumat ce a dorit, fără
a primi vreun sfat.
Apoi, cercetătorii le-au cerut unor persoane alese la
întâmplare să consume zilnic, în plus faţă de regimul lor, 56 de grame de nuci
(336 de calorii). Celelalte persoane nu au mâncat nuci timp de şase luni.
După această perioadă, cercetătorii au constatat o scădere a
colesterolului rău (LDL) şi a colesterolului global în cazul persoanelor care
consumaseră zilnic nuci.
Deşi nucile aduc beneficii organismului, datorită acizilor
graşi, vitaminelor şi mineralelor pe care le conţin, trebuie să se evite
consumul excesiv, pentru că sunt calorice şi ar putea favoriza o creştere în
greutate.
sursa: csid.ro
