Nelipsită din bucătărie, sarea este un constituent natural
al apei de mare. Deși este necesar să se consume sare în cantități adecvate, un
volum prea mare poate provoca un dezechilibru grav în organism, favorizând
apariția unor afecțiuni.
Iată cum excesul de sare îți poate afecta organismul!
Creier
Un studiu realizat de oamenii de știință din Canada arată că
o dietă bogată în sodiu crește riscul de declin cognitiv. Aceștia au descoperit
că un aport mare de sodiu poate afecta funcția cognitivă la adulții sedentari.
Rinichi
Sodiul ajută la echilibrarea lichidelor din organism.
Excesul de sodiu în dietă poate afecta funcționarea optimă a rinichilor.
Rezultatul? Este eliminată mai puțină apă din organism. Acest lucru poate cauza
hipertensiune arterială, boli de rinichi sau poate agrava afecțiunile renale la
cei care suferă de acestea. Un nivel ridicat de sodiu favorizează apariția
pietrelor renale (pietre la rinichi).
Oase
Unii oamenii de știință cred că excesul de calciu eliminat
în urină crește riscul de subțiere a oaselor. Pierderea calciului pe o perioadă
lungă de timp este asociată cu osteoporoza, mai ales la femeile care se află la
menopauză.
Inimă
Excesul de sare în alimentație poate provoca hipertensiune
arterială. Aceasta poate duce la multe afecțiuni grave de sănătate, cum sunt
insuficiența cardiacă și accidentul vascular cerebral. Deși tensiunea arterială
crește odată cu vârsta, scăderea aportului de sare poate preveni situațiile în
care tensiunea arterială crește excesiv.
Piele
Specialiștii avertizează că excesul de sare poate duce la
formarea edemelor. Această afecțiune se caracterizează prin umflarea brațelor,
a mâinilor, a picioarelor, a gleznelor și a picioarelor. Retenția de lichide
favorizează apariția edemelor.
Stomac
Într-un studiu efectuat și publicat în 1996 în „Jurnalul de
Epidemiologie“, oamenii de știință au constatat că deceselor provocate de
cancerul de stomac, atât la bărbați, cât și la femei, a fost strâns legat de
consumul de sare. Excesul de sare este asociat și cu ulcerul gastric.
sursa: clickpentrufemei.ro