Auzim din ce în ce mai des că alimentele pe care le consumăm
ne pot influența starea de spirit și o pot chiar altera. Mai mult, unele
persoanele obișnuiesc să confunde o stare de spirit proastă cu foamea și nici
măcar nu realizează că ceea ce mâncăm zi de zi poate avea, de asemenea, un
impact direct asupra stării psihice.
De altfel, există o mulțime de studii care dovedesc legătura
dintre alimente și stare de spirit. Iată, așadar, alimentele care îți pot
influența negativ starea psihică!
Carbohidrați rafinați
În ultimii ani, carbohidrații simpli au fost blamați pentru
faptul că îngrașă și sunt lipsiți de nutrienți. Recent, cercetătorii de la
Universitatea din Columbia au vrut să vadă dacă o dietă bogată în carbohidrați
te poate face deprimat.
Astfel, oamenii de știință au descoperit, de exemplu, că o
dietă în care abundă zahărul și cerealele rafinate crește nivelul glicemiei din
sânge, implicit riscul de depresie. În schimb, consumul regulat de cereale
integrale are efectul invers.
Zahăr
Mai multe studii sugerează că o alimentație bogată în zahăr
poate crește nivelul inflamațiilor din organism și din creier, în timp ce
prezența inflamațiilor este corelată cu o mai mare incidență a depresiei.
Cercetătorii spun, de altfel, că zahărul este principalul
responsabil de inflamațiile cronice și că singura soluție este renunțarea la
alimentele de tip junk-food și cele bogate în zahăr.
Îndulcitorii artificiali
În cadrul unui studiu realizat de cercetătorii de la
Universitatea Northwestern din Ohio cu privire la efectul aspartamului (un
îndulcitor artificial) asupra persoanelor cu istoric de depresie, s-a constatat
că acesta a înrăutățit semnificativ simptomele tulburării.
De fapt, efectele au fost atât de dure, încât oamenii de
știință au oprit studiul, după ce au constatat că unii dintre participanți au
avut gânduri de sinucidere. Deși aspartamul nu a provocat depresie în rândul
participanților care nu sufereau de depresie, există unele dovezi potrivit
cărora îndulcitorii artificiali reduc semnificativ cantitatea de serotonină
(,,hormonul fericirii) de la nivelul creierului.
Grăsimile trans
Știm cu toții că uleiul de măsline poate diminua riscul de a
suferi de anumite boli, inclusiv afecțiuni cardiace și depresie. În schimb,
consumul de grăsimi trans (margarină, prăjeli, snacksuri, semi-preparate
congelate etc.), considerate de medici cel mai periculos tip de grăsimi,
înfundă arterele și pot crește riscul de depresie cu până la 48%, potrivit
studiilor.
Mâncarea procesată
Potrivit unui studiu publicat în British Journal of
Psychiatry, la care au luat parte 3000 de persoane, se pare că acelea care
obișnuiau să consume mâncare procesată aveau un risc mai mare de a suferi de
depresie.
Printre alimentele procesate se numără cele congelate
(fructele și legumele congelate și conservate), semi-preparatele congelate,
cele care conțin îndulicitori, arome, coloranți artificiali, mezelurile, brânza
topită etc.
sursa: clicksanatate.ro
