Cum sa folosesti mustarul atunci cand gatesti

Posted by Alin Marinescu on Friday, August 31, 2018 Under: Stiri din Sanatate

Mustarul este un condiment clasic, care poate aduce savoare preparatelor din carne sau sandvisurilor. De asemenea, se poate integra cu succes si in retetele care presupun fierbere sau coacere, fiind un ingredient versatil, care creeaza o aroma aparte. Nu te resemna sa folosesti mustarul doar alaturi de mici sau hotdog. Exista multe alte variante pentru a-l consuma, chiar daca nu esti un as in bucatarie. Important este sa incerci retete simple, cu un numar redus de ingrediente, care vor avea un gust senzational dupa ce sunt gata. Iata ce preparate culinare poti realiza folosind mustarul:
 
1. Sandvis aromat
Ingrediente:
 
- ½ lingurita de mustar;
- 2 felii de paine integrala;
- unt;
- 3 frunze de salata verde;
- 2 felii de sunca presata de pui sau curcan.
 
Cum se prepara:
 
Intinde mustarul pe ambele felii, apoi adauga unt numai pe una dintre ele, folosind un cutit pentru a obtine un strat subtire, uniform. Dupa aceea pune feliile de sunca, iar la final salata. Savureaza cu o limonada si nu iti va mai fi foame timp de cateva ore.
 
2. Conopida la cuptor

Ingrediente:
 
- 2 linguri de mustar;
- ½ conopida fiarta, maruntita;
- 2 linguri de smantana
- 1 cana de supa de legume;
- 3 catei de usturoi.
 
Cum se prepara: Amesteca supa de legume, conopida si mustarul intr-o oala, apoi da la cuptor timp de 30 de minute, la foc mediu. Serveste cu smantana si usturoi tocat.
 
3. Piure cremos

Ingrediente:
 
- 1 lingura de mustar;
- 3 cartofi fierti, decojiti;
- ½ lingurita de sare de mare;
- 2 linguri de lapte;
- 1 lingurita de unt.
 
Cum se prepara: Mixeaza cartofii cu unt si lapte, apoi adauga sarea si mustarul si continua pana obtii un amestec omogen. Serveste cu friptura de pui sau curcan, presarat cu frunze proaspete de patrunjel.
 
4. Tocanita de pui

Ingrediente:
 
- 2 linguri de mustar;
- 500g carne de pui facuta la gratar, taiata cubulete;
- 2 frunze de tarhon verde;
- sucul de la o jumatate de lamaie;
- 600 ml zeama de pui.
 
Cum se prepara:
 
Amesteca zeama de pui, mustarul si tarhonul intr-o oala si lasa sa fiarba 5 minute, la foc mic. Dupa aceea adauga cubuletele de pui si sucul de lamaie, da in clocot si serveste cu smantana. 
 
5. Dressing pe baza de mustar

Ingrediente:
 
- 1 lingurita de mustar;
- 2 linguri de ulei extravirgin de masline;
- 1 catel de usturoi, tocat;
- ¼ lingurita de busuioc uscat;
- 2 linguri de suc proaspat de lamaie.
 
Cum se prepara: Amesteca bine toate ingredientele si foloseste dressing-ul la salate de cruditati, in special cele care contin salata verde, morcov, ardei gras si spanac crud.
 
6. Paste cu branza si mustar

Ingrediente:
 
- 300g macaroane din faina integrala, fierte;
- 2 linguri de mustar;
- 2 linguri de sos Bechamel;
- 100g de parmezan ras;
- 150g de branza Cheddar rasa.
 
Cum se prepara:
 
Amesteca macaroanele cu mustarul, sosul Bechamel, parmezanul si branza Cheddar si serveste-le calde, presarate cu oregano proaspat. 
 
7. Tocanita de vita cu mustar

Ingrediente:
 
- 2 linguri de mustar;
- 400g de carne de vita fiarta sau facuta la gratar, taiata cubulete;
- 2 linguri de faina neagra;
- 1 crenguta de cimbru uscat;
- 300ml zeama de vita.
 
Cum se prepara:
 
Amesteca mustarul cu zeama de vita, faina si cimbrul intr-o oala si lasa la foc mic, amestecand tot timpul. 
Dupa ce a fiert adauga carnea si lasa sa fiarba inca 5 minute. Serveste cald, cu smantana sau iaurt grecesc cremos.
 
8. Friganele cu lapte si mustar

Ingrediente:
 
- 10 felii de paine integrala;
- 7 linguri de lapte integral;
- 2 oua;
- 1 lingura de mustar;
- ½ lingurita de cuisoare macinate;
- ¼ lingurita de oregano uscat.
 
Cum se prepara:
 
Amesteca laptele, ouale, cuisoarele, mustarul si oregano intr-un bol. Tapeteaza o tava cu hartie de copt, inmoaie feliile de paine in amestec si da la cuptor timp de 7-8 minute, la foc mediu. Savureaza-le simple sau cu struguri si branza cu mucegai. Mustarul a ocupat dintotdeauna un loc important pe masa, iar acum il poti folosi la mai multe retete, obtinand un gust special. Pentru fiecare preparat poti alege mustar dulce sau picant, in functie de preferinte, si poti redescoperi vechile retete cu un gust mai atractiv. Familia, prietenii sau oaspetii vor aprecia cu siguranta aceste preparate rapide, pe placul tuturor. sursa: eva.ro

In : Stiri din Sanatate 


Tags: cum sa folosesti mustarul atunci cand gatesti