Pericolele consumului de seminţe sărate. Românii şi-au făcut
un obicei din a ronţăi cantităţi impresionante de seminţe alături de nelipsita
bere, însă nutriţioniştii avertizează că acestea nu sunt deloc bune pentru
sănătate.
„Bomboanele agricole“, cum mai sunt numite seminţele de
floarea-soarelui în limbaj popular, prăjite şi tăvălite prin sare, sunt foarte
gustoase, iar papilele gustative aproape că dezvoltă o dependenţă.
Datele statistice arată că românii consumă în fiecare an
aproape 13.000 de tone de seminţe, clasându-ne pe locul al doilea în topul
ţărilor cu cei mai mari consumatori de astfel de ronţăieli.
Pericolele consumului de seminţe sărate. Rinichii sunt
afectaţi de sarea în exces
Nutriţioniştii sunt de părere că explozia cazurilor de
hipertensiune din ultimii ani, mai ales în rândul tinerilor, are drept cauză şi
consumul de alimente foarte sărate, printre care şi seminţele.
Cantitatea maximă de sare pe zi este de 5-6 grame. Or, noi
mâncăm până şi de 15 ori mai multă sare, spun specialiştii.
Printre pericolele consumului de seminţe sărate se numără
hipertensiunea şi bolile asociate acestei probleme, cum ar fi infarctul,
accidentul vascular cerebral sau cancerul renal. Rinichii sunt cel mai afectaţi
de consumul excesiv de sare, completează experţii în nutriţie.
Pericolele consumului de seminţe sărate. Sunt toxice pentru
ficat
Pe de altă parte, seminţele prăjite cu sare, fie ele de
floarea-soarelui ori de dovleac, sunt foarte toxice, din cauza uleiurilor care
la temperaturi crescute dezvoltă compuşi cancerigeni. Aceştia sunt extrem de
toxici pentru ficat şi pot, de asemenea, să crească riscul de cancer al
colonului.
Pericolele consumului de seminţe sărate. Au multe calorii,
deci îngraşă
Persoanele care au probleme cu greutatea ar trebui să evite
pe cât posibil consumul de seminţe sărate pentru că sarea în exces favorizează
retenţia de apă în organism.
Seminţele de floarea-soarelui şi cele de dovleac trebuie
consumate doar în stare crudă, dar şi aşa trebuie avut grijă la cantitate.
Seminţele conţin aproape 50% grăsimi, motiv pentru care nu sunt indicate persoanelor obeze sau
supraponderale.
100 de grame de seminţe prăjite şi sărate de
floarea-soarelui conţin peste 250 de calorii, deci moderaţia e cuvântul de
ordine.
sursa: adevarul.ro