Ciocolata, beneficii uriaşe pentru sănătate
Posted by admin. on Monday, April 6, 2015 Under: Stiri din Sanatate
Delicioasa ciocolată are efecte benefice nebănuite pentru
sănătate: scade riscul de accident vascular, este un bun antioxidant,
îmbunătăţeşte circulaţia sângelui. Se spune că ciocolata ne face mai buni la
matematică, stimulând capacitatea de concentrare, dar şi mai fericiţi, prin
eliberarea endorfinelor. Medicii recomandă două tablete de ciocolată neagră pe
zi.
În ciuda legendelor create în jurul delicioasei ciocolate
potrivit cărora acest desert n-ar fi tocmai indicat pentru sănătate, medicii
susţin că ciocolata nu este dăunătoare, ba chiar ajută. Beneficiile ciocolatei
asupra organismului uman ţin de compoziţia acesteia. Boabele de cacao care
constituie componentele de bază ale ciocolatei conţin aminoacizi denumiţi
flavonoizi, aceştia din urmă având efecte bune asupra sănătăţii. Medicii atrag atenţia asupra faptului că nu
orice tabletă sau baton de ciocolată este benefic pentru organism.
”Este indicată ciocolata neagră , amăruie, deoarece este cea
mai bogată în flavonoizi. Se recomandă în principal ciocolată cu 70% cacao”,
este de părere medic specialist medicină generală Radu Bulumac. În opinia
medicului, antioxidanţii din boabele de cacao previn infarctul sau insuficienţa
cardiacă, cancerul şi diabetul.
”Un consum regulat de ciocolată neagră ajută la reglarea
tensiunii arteriale, reduse riscul de infarct miocardic sau apariţia
accidentelor cardiovasculare. Pentru a beneficia de aceste efecte este indicat
consumul a două tablete de ciocolată pe zi. Însă acest lucru se aplică doar în
cazul ciocolatei negre. Ciocolata cu lapte are o cantitate redusa de
antioxidanti si mai mult zahar. Ciocolata alba nu contine deloc antioxidanti”,
mai spune medicul.
Ciocolata neagră protejează inima
Un consum moderat de ciocolată neagră diminuează riscul
îmbolnăvirii inimii în cazul persoanelor sănătoase. Consumul de ciocolată
reduce uşor tensiunea arterială, ajută la îmbunătăţirea circulaţiei sângelui şi
creşte flexibilitatea arterelor. În urma unor studii s-a constat că peroanele
care au consumat ciocolată neagră timp de trei luni au prezentat un risc minim
de infarct.
Medicii susţin că ciocolata neagră protejează inima, însă
doar atunci când este consumată în cantităţi moderate. În plus, datorită
vitaminei B3 existentă în ciocolată, se
reduce depunerea de grăsimi pe artere.
Reduce nivelul colesterolului
Deşi pare greu de crezut, ciocolata inclusă aparent în
categoria dulciurior care afectează colesterolul în sens negativ, are un efect
benefic.
Cacaoa acţionează împotriva colesterolului denumit popular
colesterol "rău".
Flavonoidelor pe care le conţin boabele de cacao au proprietati puternic antioxidante şi favorizeaza
productia de colesterol bun.
Se spune că boabele de cacao au o capacitate antioxidanta de
cinci ori mai puternica decat cea pe care o are ceaiului negru. Date fiind aceste proprietăţi, ciocolata este
considerată un excelent antioxidant.
Reduce stresul şi ne face mai fericiţi
Ciocolata contine magneziu, un important mineral în lupta cu
stresul. Ca atare consumul moderat de ciocolată reduse stresul, creşte
încrederea de sine si creşte energia.
Efectul ciocolatei asupra stării de spirit a fost comparat
cu starea de îndrăgosteală. Ciocolata duce la eliberarea endorfinelor, aceeaşi
substanţă secretată de corpul uman atunci când
o persoană este îndrăgostită.
Stimulează memoria
În compoziţia ciocolatei există un anume tip de cafeina
numit teobromină. Acesta este responsabilă cu stimularea funcţiile cerebrale. Consumul de ciocolată
stimulează memoria, creşte viteza de reacţie şi creşte puterea de concentrare.
Flavonoidele din ciocolata îmbunatatesc circulaţia sângelui către creier,
făcând ca acest organ să funcţioneze mai rapid.
Cum alegem ciocolata bună
O ciocolată bună, în opinia medicilor, înseamnă o ciocolată
cu un procent mai mare de cacao şi mai scăzut de zahăr. Continutul de cacao din
compozitia ciocolatei este trecut pe
ambalaj sub forma unui procent care, de obicei. se situeaza între 35 şi 100%. Cea mai bună este ciocolată
cu procent de cacao între 100-75%. ”100%
înseamnă că în compoziţie sunt boabe de cacao, fără zahăr sau grăsimi”, explică
medicul care recomandă consumul de ciocolată amăruie.
Cu excepţia gustului mai dulce şi mai agreat de majoritatea
consumatorilor, ciocolata cu lapte nu are mari beneficii. ” Nu are suficiente
flavonoide şi nu oferă aceleaşi beneficii pentru organism ca şi ciocolata
neagră”, mai spune medicul.
În ceea ce priveşte ciocolata albă, aceasta are în
compoziţie lapte, zahar si multe calorii, beneficiile fiind inexistente.
Consumată în exces, ciocolata îngraşă
Ciocolata trebuie consumata cu moderatie, spun medicii.
Toate teoriile despre ciocolată admit faptul că acest desert consumat în exces
îngraşă, din cauza zahărului, lipidelor şi caloriilor . Cum ciocolata amăruie
conţine cele mai puţine calorii şi cea mai mică cantitate de zahăr , aceasta
este singura care are grijă şi de siluetă, atunci când este consumată în
cantităţi moderate.
sursa: adevarul.ro
sursa: adevarul.ro
In : Stiri din Sanatate
Tags: ciocolata beneficii cacao boabe de cacao medic circulatia sangelui memorie accident vascular colesterol ciocolata neagra energie