Cele mai toxice ingrediente din alimente
Posted by admin. on Saturday, December 6, 2014 Under: Stiri din Sanatate
Aditivii alimentari sau E-urile sunt clasificate in 24 de
categorii, avand o numerotatie specifica. Cu toate ca sunt autorizate pentru
consum in Uniunea Europeana, exista studii care au aratat ca anumiti aditivi
pot prezenta riscuri pentru sanatate. Si
nutritionistii ne atrag atentia si spun
ca nu este bine sa facem exces de produse care contin E-uri cu risc.
E-uri de care sa ne ferim
- E 110 (Galben auriu) UNDE SE GASESTE: in unele conserve de
peste, budinci, sucuri RISC: are potential cancerigen si alergen
- E127 (Eritrozina ) UNDE SE GASESTE: in unle sucuri,
prajituri, bomboane, dar si in compoturi RISC:
provoaca tumori ale glandei tiroide la soareci, posibil si la om
- E 950 (Acestsulfam K) UNDE SE GASESTE: produse de
patiserie, bauturi dietetice, produse de patiserie, guma de mestecat RISC:
posibil cancerigen
- E 251 (Nitrat de sodiu) UNDE SE GASESTE: conserve de carne, mezeluri RISC: poate favoriza aparitia cancerului, in special a celui
de stomac
- E 310 (Galat de propil) UNDE SE GASESTE: unele uleiuri vegetale, unele preparate din
carne RISC: poate provoca alergii si poate creste riscul de cancer
- E 102 (Tartazina) UNDE SE GASESTE: in unele supe instant, dulciuri,
cereale, in mustar RISC: potential cancerigen, poate favoriza aparitia
mutatiilor genetice
- E 122 (Carmoizina) UNDE SE GASESTE: in unele dulciuri, sosuri, produse de
patiserie si de brutarie RISC: poate agrava ADHD-ul, are potential cancerigen, este
interzis in Canada, Japonia, Norvegia, SUA
Controversa indulcitorilor
Zaharina si aspartamul sunt indulcitorii artificiali care,
sustin unele studii, pot avea efecte nocive asupra sanatatii. Astfel, dupa unele
cercetari, zaharina (care a fost primul indulcitor artificial) ar putea
influenta aparitia cancerului vezicii urinare.
Folosirea acesteia este interzisa in Canada. In ceea ce
priveste aspartamul, acesta ar avea potential cancerigen (creste riscul aparitiei
cancerului de san si al unor forme de leucemie) si ar favoriza aparitia unor
alergii si a unor afectiuni dermatologice.
Atentie si la mezeluri
Mezelurile care au multa slanina in compozitie sunt de
evitat, pentru ca au un continut bogat de calorii, potrivit dr. Corina Zugravu,
medic primar Igiena si Alimenatie, la Institutul de Sanatate Publica Bucuresti,
potrivit clicksanatate.ro.
sursa: sanatate.bzi.ro
In : Stiri din Sanatate
Tags: alimente toxice ingrediente
