Cele mai bune alimente pentru sanatatea ficatului
Posted by admin. on Friday, June 12, 2015 Under: Stiri din Sanatate
Ficatul, laboratorul organismului, este al doilea organ ca importanţă după creier. Funcţionare ficatului, bună sau defectuoasă, are un impact major asupra sănătăţii noastre. Din fericire, aşa cum susţin specialiştii, ficatul are o mare capacitate de regenerare la fiecare 40 de zile. De aceea, trebuie să-i asigurăm frecvent cele mai bune alimente de care are nevoie să se revigoreze.
Consumaţi sfeclă roşie, usturoi, varză, anghinare şi cătină.
Aceste superalimente redau vigoarea ficatului.
1. Sfecla roşie regenerează ficatul
Dacă vreţi să urmaţi o cură de detoxifiere, vreme de zece
zile, atunci sfecla roşie curăţă
organismul de toxine, arde depozitele de grăsime, curăţă sângele, regenerează
ficatul şi întăreşte imunitatea. Trebuie să beţi dimineaţa, pe stomacul gol, un
pahar cu suc de sfecla diluat cu puţină apă, iar la prânz să mâncaţi o salată
de sfeclă, amestecată cu morcovi în părţi egale, iar ameliorările nu vor
întârzia să apară.
Efectele benefice ale sfeclei roşii se datorează
substanţelor nutritive conţinute : minerale (potasiu, fosfor, magneziu, calciu,
fier, sodiu), hidrocarburi, amidon şi vitamine (A, C, Complexul B, E şi PP). De asemenea, sfecla este bogată în
flavonoizi care îmbunătăţesc funcţiile hepatice.
2. Usturoiul ajută
ficatul să producă enzime
Usturoiul este unul dintre cele mai vechi leacuri
recunoscute de nutriţioniştii din vechime şi cel mai puternic antibiotic
natural, consumat sub formă de aliment pur. Consumul de usturoi ajută ficatul
să producă enzime, care stimulează detoxifierea acestuia.
Specialiştii în medicină naturistă afirmă că sănătatea de
fier a locuitorilor din Orientul
Îndepărtat, precum şi rata redusă a bolii canceroase în această zonă, s-ar
datora, în bună măsură, consumului de usturoi. Cercetările au scos la iveală că
bulbul de usturoi conţine săruri minerale, ulei volatil, glucide, mai mult de
20 de substanţe antivirale şi antibacteriene, vitaminele C şi B, glucide şi
protide.
De asemenea, un compus activ sulfuros din compoziţia
usturoiului, alicina, contribuie la buna funcţionare a ficatului. Mai mult, cu ajutorul acestui compus
sulfuros, ficatul poate să producă glutation, necesar pentru neutralizarea radicalilor
liberi. ”Acizii organici printre care alicina, garlicina, precum şi numeroşii compuşi ai sulfului îi conferă
acestuia puterea să prevină şi să combată zeci de boli severe”, precizează
Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie.
3.Varza, un bun detoxifiant al ficatului
Varza albă sau varza de căpăţână, aşa cum i se mai spune,
este un aliment nutritiv, energizant, remineralizant, diuretic, antihemoragic,
antiseptic, aperitiv, cicatrizant, depurativ, antidiabetic, regeneratoar,
purgativ şi antianemic, pentru a enumera o parte dintre binefacerile consumului
de varză asupra organismului.
Această legumă- panaceu, ca şi conopida, ca broccoli sau ca
varza de Bruxelles, face parte din familia legumelor crucifere (ale căror
frunze cresc în formă de cruce) care îmbunătăţesc puterea de detoxifiere a
ficatului. Varza, ca aliment- medicament, conţine fitonutrienţi vitali:
flavonoide, carotenoide, sulforafan, substanţe care ajută ficatul să combată
efectul pesticidelor, medicamentelor şi agenţilor carcinogeni din
organism.
4. Anghinarea hrăneşte ficatul
Rădăcina de anghinare a fost studiată intens de cercetători
din zona mediterană . Leguma, consumată în ţările europene, îndeosebi în
Franţa, este renumită pentru efectele ei terapeutice asupra întregului
organism. Cercetătorii europeni au făcut studii intense asupra substanţelor
active conţinute de anghinere şi s-a constatat că în compoziţia legumei se
regăsesc doi fitonutrienţi importanţi: cinarina şi silimarina, substanţe care
hrănesc ficatul şi stimulează producţia
de bilă. În acelaşi timp, s-a constatat că dieta cu aghinare are şi
efect preventiv, deoarece împiedică apariţia nisipului şi a pietrelor la bilă.
Datorită substanţelor active importante pe care le conţine:
vitamine (A, B, C), minerale (mangan, fosfor, fier), lipide, flavonoide,
zaharuri şi principii amare, consumul de anghinare este o foarte bună sursă de
energie, un tonic ce îmbunătăţeşte sănătatea măduvei spinării, părului,
sistemului nervos şi rinichilor (deoarece scade acidul uric), susţine fitoterapeutul Eugen Giurgiu.
Leguma este uşor digerabilă şi are reale proprietăţi
dietetice: este antitoxică şi elimină surplusul de colesterol. În acelaşi
timp, preparatele pe bază de anghinare
îmbunătăţesc apetitul, ajută la buna funcţionare a ficatului şi a bilei.
Rădăcina cărnoasă şi aromată de anghinare se
foloseşte în gastronomie la prepararea salatelor asezonate cu diverse
crudităţi.
5. Cătina, vedeta fructelor de pădure, revigorează ficatul
Numită de specialişti şi „ginsengul românesc”, cătina este
un leac-minune pentru organism. Persoanele anemice, foarte obosite, convalescenţii, cei
predispuşi la infecţii şi la răceli, copiii, începând cu vârsta de şapte ani,
bătrânii, femeile cu un psihic fragil, bărbaţii cu tulburări de dinamică
sexuală, dar şi sportivii pot beneficia din plin de calităţile acestei plante.
Cătina este vedeta fructelor de pădure. Beneficiile acestui
fruct miraculos asupra sănătăţii se datorează „rezervorului” de nutrienţi pe
care-i conţine: vitamine (C, B1, B2, B6, B9, E, K) şi minerale (calciu, magneziu, fosfor, fier, sodiu, precum şi
betacarotenului şi licopenului). Cătina este indicată în detoxifierea
ficatului, împotriva infecţiilor, oboselii, ajută la combaterea stresului şi a
efectelor chimioterapiei, îmbunătăţeşte funcţia cardiacă, pentru a enumera doar
o parte dintre efectele sale terapeutice.
sursa: click.ro
sursa: click.ro
In : Stiri din Sanatate
Tags: alimente ficat sfecla rosie catina anghinare usturoi