Ce alimente sanatoase trebuie sa eviti ca sa fii sanatos
Posted by admin. on Wednesday, March 25, 2015 Under: Stiri din Sanatate
Sa faci alegeri sanatoase pare mai greu decat crezi. Asa
numite alimente sanatoase nu isi prea merita reputatia. “Fara grasimi”,
“Natural”, “Imbogatit cu vitamine” sunt doar niste cuvinte pe eticheta, fara ca
valoarea lor sa fie cea pe care ti-o inchipui.
Pentru a sti cat de cat ce se afla in produsul respectiv ar
trebui urmarite tabelele nutritionale si ingredientele pe care le contin. Acele
alimente care ofera un adaos de proteine, vitamine si minerale sunt, de obicei,
“la pachet” cu sare sau zahar.
Un aliment care contine “sare de mare” nu inseamna neaparat
ca este sanatos. “Contine aceeasi cantitate de sodiu ca in sarea de masa, numai
ca difera forma”, explica Denise Cole, medic nutritionist la Clevelend Clinic,
pentru Everydayhealth.com.
Untul de arahide fara grasimi este un alt exemplu. In
procesul de degresare a untului de arahide, se adauga zahar pentru a compensa
gustul. Iar acest lucru este valabil in majoritatea produselor “fara grasimi”
sau “cu continut scazut de grasimi”.
Bauturile vitaminizate sunt lichide (sucuri cu sau fara
zahar) in care s-a adaugat o pastila de vitamina. “Aceste bauturi sunt
periculoase pentru sanatate, mai ales ca nu stii care este nivelul de vitamine
si minerale din corpul tau. Daca o persoana normala bea un lichid vitaminizat,
mananca cereale fortifiate si mai ia si un supliment alimentar, va avea cu
siguranta o supradoza”, explica Walter Willett, profesor de nutritie si
epidemiologie la Facultatea de Medicina din cadrul Universitatii Harvard.
Batoanele energizante
au inlocuit o masa in scopul de a ajuta la scaderea in greutate sau la
sporirea masei muscularr. Batoanele energizante insa sunt niste bomboane cu un
continut ridicat de vitamine, proteine si fibre. La majoritatea dintre aceste
batoane, zaharul este principalul ingredient, al doilea in cel mai fericit caz.
O varianta mult mai sanatoasa este data de fructele si legumele pentru slabit,
iaurt pentru cresterea masei musculare. Iar pentru o masa mai consistenta,
incearca nucile si fructele uscate.
Este usor sa crezi ca
alimentele “coapte”, “fara grasimi”, “continut redus de grasimi” sau “fara
gluten” sunt sanatoase. Insa chipsurile neprajite sunt fabricate din faina
rafinata sau amidon, cu un aport sporit de calorii si foarte putini nutrienti.
Chipsurile coapte sunt marketizate ca fiind sanatoase. In realitate, insa,
contin fulgi de cartofi rafinati, amidon, ulei, sale si alte elemente
aditionale pentru gust. Painea prajita la pachet este fabricata din faina alba,
ulei, sare si multe alte ingrediente. Cercetarile multiple in domeniul
alimentar releva faptul ca un consum sporit de faina rafinata si amidon
sporeste riscul dezvoltarii bolilor cardiovasculare, cancer, diabet si
contribuie la acumularea de kilograme in plus. “Acum ca s-au scos grasimile
trans din majoritatea alimentelor procesate, cel mai sanatos ingredient din
chipsuri sunt grasimile”, a declarat Walter Willett.
sursa: sfatulparintilor.ro
sursa: sfatulparintilor.ro
In : Stiri din Sanatate
Tags: alimentatie sanatoasa alimente nesanatoase alimente sanatoase
