Pentru a beneficia de protectia cardiovasculara oferita de
uleiul de masline este indicat sa se consume zilnic patru lingurite din acest
aliment, se arata intr-o cercetare recenta.
Consumat zilnic, pe o perioada de sase saptamani, uleiul de
masline ajuta la scaderea riscului de infarct, informeaza Daily Mail.
In cadrul unor teste efectuate de oamenii de stiinta de la
Universitatea din Glasgow s-a observat ca un consum regulat de ulei de masline
a imbunatatit semnificativ semnalele chimice din corp asociate cu boala
coronariana.
Efectele benefice se vad dupa ce se consuma zilnic patru
lingurite de ulei de masline, timp de sase saptamani, spun specialistii.
Pentru a ajunge la aceasta concluzie, oamenii de stiinta au
monitorizat 69 de persoane, barbati si femei, care, in mod normal, nu consumau
ulei de masline.
Voluntarii au fost impartiti in doua grupe: cei dintr-un
grup au consumat zilnic 20 ml de ulei de masline bogat in fenoli, iar ceilalti
au consumat aceeasi cantitate de ulei, mai sarac in compusi fenolici.
Acesti compusi prezenti in masline si in alte plante sunt
cei care ofera efectul protector uleiului de masline.
In ambele grupe s-au observat imbunatatiri in ceea ce
priveste riscul de aparitie a bolii coronariene, asociata cu aparitia
infarctului.
sursa: ziare.com
