Avantajele consumului de bere: previne pietrele la rinichi şi întăreşte oasele
Posted by admin. on Friday, May 1, 2015 Under: Stiri din Sanatate
Berea este o băutură extrem de apreciată de către bărbaţi,
mai ales în sezonul cald. Însă avantajele consumului de bere depăşesc cu mult
gustul amărui detestat de unii şi atât de apreciat de alţii. Consumul moderat
de bere este benefic atât pentru bărbaţi, cât şi pentru femei.
Studiile ştiinţifice au demonstrat de-a lungul timpului că
berea poate avea numeroase beneficii, începând cu rehidratarea organismului
după efort fizic, până la reducerea incidenţei ulcerului.
Berea conţine vitamine din complexul B, minerale şi
antioxidanţi care contribuie la menţinerea unei diete sănătoase.
Vitaminele din bere (B2, B3, B6, B9) ar putea oferi
protecţie cardiovasculară iar cercetările arată chiar că ar putea perveni
apariţia bolii Alzheimer. Mineralele din bere (magneziu, siliciu) ajută la
prevenirea formării pietrelor la rinichi şi menţin sănătatea sistemului osos.
Antioxidanţii protejează organismul de acţiunea radicalilor
liberi şi previn oxidarea celulelor, ferind astfel consumatorii de bere de
diverse forme de cancer.
Antioxidanţii au ca sursă malţul (orz), cât şi hameiul, din
care este fabricată berea. Hameiul conţine flavonoide, antioxidanţi chiar mai
puternici decât cei conţinuţi de ceaiul verde sau soia. Un consum moderat de
bere înseamnă o cantitate de 660 ml/zi pentru bărbaţi şi 330 ml/zi pentru
femei, cu o concentraţie alcoolică de maxim 5%.
Corina Zugravu, Preşedintele Centrului de Studii despre
Bere, Sănătate şi Nutriţie, comentează câteva dintre efectele pe care un consum
moderat de bere îl poate avea în
prevenţia osteoporozei, cât şi în menţinerea siluetei, două dintre
temele de interes în rândul femeilor.
Cu rol în menţinerea sănătăţii sistemului osos, siliciul
este un pion important în prevenţia osteoporozei. Berea conţine acest element,
ceea ce îi poate asigura o poziţie de neînlocuit într-o dietă echilibrată
destinată femeilor. Astfel, datorită acestui conţinut de siliciu, un consum
moderat de bere poate contribui la reducerea incidenţei osteoporozei. Totodată,
şi în cazul unei alte teme extrem de interesante în rândul femeilor, menţinerea
siluetei, berea vine cu veşti bune. Rezultatele studiului pe care Centrul de
Studii l-a efectuat anul trecut şi care a vizat relaţia între consumul de bere
şi indicatorii de masă corporală, au revelat, fără echivoc, că un consum
moderat de bere nu are nicio influenţă asupra siluetei, celebra “burtă de bere”
rămânând un simplu mit., spune Corina Zugravu.
Avantajele consumului de bere: previne osteoporoza
Femeile aflate la menopauză care consumă unul sau două
pahare de bere pe zi pot avea oase mai puternice.
În urma unor studii efectuate la nivel international,
femeile care au consumat o cantitate moderată de bere au avut o densitate
osoasă a coloanei şi a şoldurilor cu 5-8% mai mare decat cele care nu au
consumat bere deloc. Acest fapt poate fi pus pe seama conţinutului de siliciu
al berii, un element important pentru creşterea şi dezvoltarea oaselor.
În funcţie de tipul de bere consumat, cantitatea de siliciu
variază de la 6.4 miligrame per litru până la 56.5 mg/L. Astfel, berile care
deţin concentraţii mari de malţ şi de hamei sunt cele mai bogate în siliciu,
cum este cea de tip lager.
Avantajele consumului de bere: previne formarea pietrelor la
rinichi
Consumul moderat de bere ar putea scădea cu până la 40%
riscul de formare a pietrelor la rinichi, afecţiune cu care confruntă circa 5%
dintre femei şi un procent dublu în rândul bărbaţilor. Pietrele la rinichi sunt
depuneri bogate în calciu care, dacă ajung în uretră, pot bloca fluxul urinei
cauzând dureri mari şi posibile leziuni ale rinichilor.
Doctorul Tero Hirvonen de la Institutul de Sănătate Publică
din Helsinki, coordonatorul studiului, afirmă că aceste posibile efecte ale
consumului moderat de bere nu pot fi puse pe seama unui anumit ingredient al
acestei băuturi, ci este rezultatul unui cumul de elemente pe care berea le
conţine – de la ingredientele sale naturale, la ponderea de peste 90% pe care o
are apa în compoziţia sa
Studiul vine să aducă o confirmare ştiinţifică unor
obiceiuri, să le spunem, mai degrabă populare. Este binecunoscută recomandarea
de a bea bere pentru a preveni formarea pietrelor la rinichi. Iată însă că
există şi dovezi ştiinţifice în acest sens, aşa că iubitorii berii au un motiv
în plus de bucurie. În mod evident însă având grijă să nu depăşească limitele
unui consum de bere moderat, a declarat Corina Zugravu.
Studiul a fost realizat în Finlanda, pe un eşantion de peste
27.000 de bărbaţi cu vârste cuprinse între 50 şi 69 de ani, iar rezultatele
acestuia sunt cu atât mai valoroase cu cât pentru iubitorii berii având în
vedere că nicio altă băutură testată în acest studiu, fie ea alcoolică sau nonalcoolică,
nu a modificat pericolul apariţiei acestei afecţiuni.
Printre băuturile care au mai fost testate se numără şi
laptele, sucurile de fructe şi ceaiul. Studiul indică faptul că alcoolul şi
cantitatea de apă conţinute de bere concură la creşterea fluxului de fluide,
reducând astfel riscul acumulării de pietre. Mai mult, conţinutul de alcool
este cel care creşte procesul de eliminare a calciului, vinovat de formarea
pietrelor la rinichi. Aceste descoperiri sunt completate de faptul că hameiul
are capacitatea de a inhiba eliminarea calciului din oase, fapt care conduce la
încetinirea dezvoltării calculilor renali.
Avantajele consumului de bere: menţine silueta
Un consum moderat de bere nu influenţează circumferinţa
abdominala, raportul talie/şold sau indicele de masa corporală. Berea conţine
sodiu, carbohidraţi, proteine şi chiar vitaminele B2 şi B6, iar 350 de ml de
bere conţin 150 de calorii, 13 g de carbohidraţi, 1.5 g de proteine, 0 g de
grăsimi şi 5% alcool.
Avantajele cosnumului de bere: reduce infecţiile tractului
respirator
Un studiu realizat de către Johanes Scherr, profesor la
Universitatea Tehnica din Munich, (Departamentul de Preventie si Medicina
Sportiva) si prezentat in premiera in cadrul Simpozionului International
Beer&Health, care a avut loc in septembrie la Bruxelles, a demonstrat ca un
consum de bere fara alcool poate avea efecte antiinflamatorii si poate reduce
infectiile tractului respirator superior.
Desfasurat in 2014, pe parcursul a 15 saptamani, studiul a
evidentiat ca polifenolii care se regasesc in mod natural in berea fara alcool
pot avea proprietati anti-oxidante, anti-patologice si anti-inflamatorii, ceea
ce poate reduce incidenta bolilor tractului respirator superior. Cercetarea
germana a mai relevat faptul ca polifenolii din berea fara alcool pot
imbunatati recuperarea celulelor musculare cardiace dupa un efort intensiv si
prelungit.
Aceste descoperiri sunt valoroase pentru sportivi si
persoane care depun un efort fizic sustinut, deoarece in urma unei activitati
intense si prelungite pot rezulta cresteri ale biomarker-ilor care semnaleaza o
activitate inflamatorie, disfunctii ale sistemului imunitar, cat si un nivel
ridicat de risc in ceea ce priveste infectiile, in special cele ale tractului
respirator superior.
Studiul de fata demonstreaza posibilele efecte benefice ale
consumului de bere fara alcool, pentru inima si tractul respirator. Polifenolii
care se regasesc in mod natural in alimente precum fructele si legumele sau in
bauturi precum berea fara alcool au intr-adevar o influenţă pozitivă asupra
organismului uman. Astfel, berea fara alcool este o bautura-aliment bine venita
pentru cei care depun mult efort fizic, nu doar prin efectul de hidratare a
organismului, dar şi prin aportul de polifenoli., a declarat Corina Zugravu.
Cercetătorii din întreaga lume sunt implicaţi în studii care
demonstrează beneficii ale consumului moderat de bere în arii importante precum
sănătatea inimii, a sistemului osos şi chiar în cazul unor boli precum
Alzheimer. Există însă şi beneficii mai puţin cunoscute ale consumului moderat
de bere, dar la fel de interesante şi importante. Acestea merită întreaga
noastră atenţie şi nu fac decât să îmbogăţească lista de motive pentru care un
consum moderat de bere poate face parte cu succes dintr-o dietă sănătoasă,
completează medicul.
Avantajele consumului de bere: îmbunătăţeşte memoria şi
atenţia
Un studiu realizat în România demonstrează că un consum
moderat de bere poate favoriza procesele de memorare, asigurând încorporarea
datelor recente în memoria pe termen lung. Cercetătorii au demonstrat, de
asemenea, că un consum moderat de bere în rândul persoanelor active amplifică
impactul amintirilor autobiografice plăcute asupra creierului.
Mai mult, cercetările evidenţiază faptul că un consum
moderat de bere permite o creştere a utilizării dinamice a tuturor resurselor
de atenţie ale sistemului nervos central. Astfel, persoanele care au consumat o
cantitate moderată de bere au prezentat o alocare de 2 ori mai puternică a
resurselor ce ţin de atenţie.
Avantajele consumului de bere: reduce riscul de cataractă
Un consum moderat de bere poate avea, datorită conţinutului
de antioxidanţi datorat hameiului, efectul surprinzător de a reduce riscul apariţiei
cataractei.
Studii internaţionale au arătat că în rândul persoanelor
care au consumat cantităţi moderate de bere, s-au înregistrat cu până la 50%
mai puţine cazuri de cataractă.
Avantajele consumului de bere: remediu pentru insomnie
Datorită hameiului 100% natural folosit la fabricarea ei,
consumul moderat de bere poate contribui la atenuarea episoadelor de insomnie.
Pe lângă conţinutul său de antioxidanţi, hameiul eliberează
şi o substanţă numită carbonil dimetilvinil, cunoscută pentru efectul sedativ
şi de relaxare.
Astfel, în combinaţie cu alte componente ale berii, precum
vitamina B2 şi acidul nicotinic, hameiul ajută la o instalare mai rapidă a
stării de somnolenţă.
sursa: adevarul.ro
sursa: adevarul.ro
In : Stiri din Sanatate
Tags: avantajele consumului de bere berea pietrele la rinichi osteoporoza vitamine antioxidanti
