Atentie la toxinele din alimente
Posted by admin. on Tuesday, August 18, 2015 Under: Stiri din Sanatate
Alimentaţia modernă abundă în substanţe chimice nocive pentru sănătate, cum sunt pesticidele, ierbicidele, îngrăşămintele chimice şi E-urile. Ele favorizează bolile de inimă, diabetul şi chiar cancerul, după cum au demonstrat-o studiile.
Mercurul din peşte
Din cauza poluării mărilor şi oceanelor, peştii pot acumula
metil-mercur, o formă de mercur care devine toxic dacă este absorbit în
organism în cantităţi mari. Doar peştii, algele şi scoicile care conţin
cantităţi mari de mercur sunt periculoşi.
Substanţa toxică este nocivă îndeosebi pentru sistemul
nervos al bebeluşilor şi al copiilor, dacă este consumat în aceste perioade şi
în timpul sarcinii, de gravide.
Mercurul poate cauza la copii tulburări de învăţare, boli
autoimune sau probleme cardiace. Simptomele otrăvirii cu mercur sunt
dificultăţile de gândire sau de concentrare, frisoanele, oboseala, insomniile,
căderea părului, durerile musculare şi articulare, problemele la mers şi
senzaţia de amorţeală a degetelor mâinilor şi picioarelor.
-Cu cât peştii sunt mai bătrâni atunci când sunt prinşi, cu
atât conţin mai mult mercur. Somonul, care este prins în jurul vârstei de 3
ani, are unele dintre cele mai scăzute niveluri de mercur. Alte opţiuni
sănătoase sunt heringul şi sardinele.
-De evitat sunt tonul alb, peştele-sabie, macroul şi
rechinul, care conţin cele mai mari niveluri de mercur.
-Femeile însărcinate sau cele care încearcă să rămână
însărcinate ar trebui să evite aceste specii de peşte.
Bisfenolul A din PET-uri
O substanţă chimică folosită la fabricarea unor PET-uri şi a
unor ambalaje alimentare, bisfenolul A sau, pe scurt, BPA, este asociată cu
probleme de fertilitate, cu obezitate, cu diabet, cu afecţiuni cardiovasculare
şi cu cancer de sân şi de prostată. Riscurile de îmbolnăvire sunt mari îndeosebi
pentru sugari şi pentru copiii care intră în contact cu acest compus chimic.
În studiile realizate până acum se arată că acei copii care
consumă zilnic feluri de mâncare la conservă sau alimente conservate (sucuri,
fructe şi legume la conservă) pot ingera o doză de BPA suficient de mare pentru
a avea efecte nocive. Iată ce strategii de siguranţă recomandă specialiștii
nutriționiști:
-Evită recipientele ce au numărul 7 pe bază (pe fund) şi
recipientele de plastic dur fără etichete
-Cumpără biberoane şi alte recipiente pentru copii fără BPA.
-Foloseşte în schimb recipiente din oţel inoxidabil sau din
aluminiu.
-Încălzeşte mâncarea în recipiente de sticlă atunci când
foloseşti cuptorul cu microunde.
-Caută alternative pentru mâncarea la conservă şi pentru răcoritoare.
Pesticidele din legume şi fructe
Multe dintre legumele şi din fructele comercializate în lume
conţin pesticide şi ierbicide. Ingerate în cantităţi mari, ele pot afecta
creierul şi fertilitatea, susţin specialiştii. Şi în acest caz, copiii sunt cei
mai afectaţi de efectele nocive ale pesticidelor şi ierbicidelor.
Potrivit unor studii, ele le pot provoca deficit de atenţie
şi chiar tulburări de dezvoltare similare autismului. Iată cum poţi ţine
pesticidele şi ierbicidele departe de farfuria ta:
-Consumă alimente organice ori de câte ori este posibil.
-Poţi consuma fără teamă fructe şi legume cu coajă mai
groasă, cum sunt bananele, portocalele şi avocado, pentru că au cantităţi mai
scăzute de pesticide în comparaţie cu cele cu coaja mai subţire sau fără coajă,
precum cartofii şi căpşunile.
-Mănâncă fructe şi legume din producţia locală. Ele au
niveluri mai scăzute de pesticide, deoarece nu a trebuit să străbată un drum
lung pentru a ajunge pe masa ta.
sursa: clicksanatate.ro
sursa: clicksanatate.ro
In : Stiri din Sanatate
Tags: alimente toxine peste mercurc legume fructe pesticide