Pe timp de ger, nevoile energetice ale organismului cresc, de aceea preferam sa consumam mai multe proteine si grasimi de origine animala si vegetala. Carmen Bruma a publicat pe blogul personal o lista cu 5 alimente pe care trebuie sa le includeti in alimentatie atunci afara e ger.
1. Muschiul sau pulpa de porc. In pofida PR-ului foarte prost de care porcul a avut parte, anumite parti din el ( muschiul, pulpa) sunt chiar mai bune (sigure) decat puiul sau curcanul. Carnea de porc contine toti aminoacizii esentiali cu rol in formarea anticorpilor, reglarea metabolismului si functionarea optima a sistemului nervos, fier, zinc , seleniu , vitamine din grupul B , vitamine si minerale implicate in stimularea sistemului imunitar si mentinerea tonusului fizic si psihic
2. Sardinele contin acizi grasi omega 3 cu rol antiinflamator, vitamina D, calciu, seleniu, zinc ,iod cu rol benefic asupra metabolismului si de crestere a capacitatii de adaptare la frig. In plus sardinele au un risc mai mic de contaminare cu metale grele iar ,daca le mananci cu oase, beneficiezi de o doza mai mare de calciu. Poti opta intre cele proaspete, congelate, conserva in ulei sau sos tomat
3. Sucul de rosii (bulionul sau sosul) este bogat in licopen , un antioxidant cu rol benefic pentru organism, protejeaza pielea de frig si creste absorbtia fierului din friptura, daca este asociat cu aceasta.
4. Supa de dovleac. Dovleacul, pasat cum trebuie si transformat in supa, fara prea multe adaosuri cremoase, ci doar bine condimentat, este o buna sursa de vitamine A, B1, B3, B6, C, E, acid folic, minerale, calciu, potasiu, seleniu, fier, mangan si de fibre. Toate acestea ajuta la buna sanatate a ochilor, dar si a pielii, ne protejeaza de raceli si intaresc sistemul imunitar. Mai mult, supa de dovleac asigura si senzatia de satietate pe termen lung.
5. Smoothie antifreeze o combinatie bogata in vitamine, minerale si grasimi de origine vegetala care sa ajute organismul sa se mentina hidratat si in forma....
Iata reteta pentru smoothie-ul antifreeze
un avocado
o banana
100 ml lapte de migdale
50 g fructe de padure congelate
radacina de ghimbir (2-3 cm sau dupa gust)
Laptele de migdale se adauga la sfarsit in pahar si se amesteca”, recomanda Carmen Bruma pe blogul personal.
Sursa: sanatate.acasa.ro
