Sănătatea organismului nostru depinde, în mare măsură, de
ceea ce mâncăm. Astfel, dacă te-ai hotărât să ţii postul Paștelui, trebuie să
ştii să organismul are nevoie de alimente energizante, bogate în vitamine şi
minerale, dar mai ales proteine.
Pentru că în post sunt interzise cu desăvârşire carnea,
ouăle şi lactatele, care reprezintă hrana de bază în cea mai mare parte a
anului, persoanele care vor ţine tot postul trebuie să consume alimente bogate
în proteine, carbohidraţi, vitamine şi minerale de care este nevoie atât pentru
sănătatea organismului cât şi pentru randamentul în activităţile de zi cu zi.
În post, ai grijă să mănânci între 48 şi 60 grame de
proteine zilnic, care să constituie în jur de 15%-20% din numărul total de
calorii consumate în fiecare zi. Iată ce surse bogate de proteine poţi consuma
în post!
Nucile, migdalele, fisticul și alunele sunt sățioase și
hrănitoare şi pot înlocui oricând gustarea de la ora 11 sau pe cea de
după-amiază, de la ora 5. Nu mâncaţi însă mai mult de o mână de fructe uscate
pe zi, adică 50 de grame.
Ciupercile conţin multe proteine, aşa că pot înlocui carnea
şi aportul ei nutritiv cu succes. În
plus, ciupercile pot fi folosite şi pentru alte mâncăruri, precum sarmale,
supe, ciorbe etc.
Leguminoasele sunt altă sursă importantă de proteine, în
special dacă mănânci linte sau fasole. O cană de linte conţine 18 grame de
proteine, iar o cană de fasole, 15,5 grame.
Fructele oleaginoase, adică migdale, fistic, caju lor
reprezintă surse importante de proteine:
30 g de caju = 4,4 grame proteine
30 g de seminţe de susan = 8 grame de proteine
60 g de alune de pădure = 5 grame proteine
30 g fistic = 5,8 grame proteine
2 linguri de migdale = 4 grame proteine
Avocado
Un singur fruct de avocado înmagazinează 4 grame de
proteine, ceea ce îl plasează direct în topul alimentelor cu cele mai mari
valori de proteine.
Astfel, acest fruct este ideal în dietă, deoarece proteinele
ajută la arderea eficientă a grăsimilor şi favorizează dezvoltarea
musculaturii. În plus, toate aceste proteine sunt în întregime folosite de
corp, în timp ce anumite proteine din carne nu sunt absorbite complet de
organism.
Brânza tofu
Un aliat de nădejde al vegetarienilor, brânza vegetală sau
,,tofu" nu trebuie să lipsească nici ea din meniul tău în perioada
postului. O cantitate de 9 grame de proteine ajunge în organismul tău cu
fiecare 100 de grame de tofu consumate.
sursa: clicksananate.ro
