Sunt alimente pe care le găsești tot anul, dar care au un
gust special în perioada de iarna.
Mandarine
Fructele bogate în vitamina C sunt mult mai gustoase iarna,
iar mandarinele nu ar trebui să îți lipsească de pe masă. Le poți consuma sub
formă de suc sau proaspete, iar coaja o poți folosi pentru prepararea
ceaiurilor. Dacă vrei să ai parte de o experiență culinară interesantă, poți
adăuga mandarine în salată.
Castane
Untoase și ușor dulci, castanele sunt o gustare delicioasă,
pe care o poți lua cu băuturi speciale de iarnă, precum ciocolata caldă. Cel
mai bun mod în care poți alege castanele este să le agiți bine. Dacă auzi un
zăngănit, cel mai bine este să nu le cumperi, pentru că sunt uscate, potrivit
time.com.
Broccoli
Cruciferele capătă un gust mai dulceag în sezonul rece, iar
broccoli este o legumă care nu ar trebui să îți lipsească din alimentație, dacă
vrei să ai un organism sănătos. Pe lângă faptul că îți scade colesterolul,
broccoli ajută și la digestie, mai ales dacă îl gătești la aburi. Cercetătorii
susțin că această legume este benefică și în curele de detoxificare și ajută la
neutralizarea radicalilor liberi.
Rodii
Rodiile sunt bogate în antioxidanți și potasiu, iar consumul
regulat al acestui fruct ajută la scăderea colesterolului. Numeroase studii au
arătat că rodia curăță arterele și previne apariția infarctului și a
accidentului cerebral. Dacă vrei să te menții în formă, include acest fruct în
alimentație, deoarece te scapă de poftele nesănătoase și te face să mănânci mai
puțin. Dacă te mai gândești și că te protejează împotriva cancerului și reduce
riscul de Alzheimer, ai toate motivele ca rodia să devină fructul tău preferat.
Dovleacul
Dovleacul nu ar trebui să îți lipsească din cămară în timpul
iernii. Îl poți găti sub orice formă, de la supe la salate, și este perfect mai
ales pentru cină, pentru că este sărac în calorii și bogat în nutrienți. Conțin
foarte multă vitamina B și beta-caroten, astfel că protejează împotriva
cancerului, a bolilor de inimă și a cataractei. În plus, consumul de dovleac
reduce inflamația plămânilor și întărește sistemul imunitar.
Dacă vrei să te bucuri de beneficiilor acestor fructe și
legume, alege întotdeauna produse bio, pentru a fi sigură că nu conțin
pesticide sau alte substanțe nocive. Dacă, totuși, produsele bio ți se par prea
scumpe, pune legumele și fructele din supermarket în apă amestecată cu oțet. Lasă-le
să stea jumătate de oră, apoi clătește-le bine. Vei elimina, astfel, compușii
toxici din coaja produselor cumpărate.
sursa: unica.ro
