Stiri din Sanatate

Faina de cocos se obtine din miezul absolut proaspat al nucii de cocos, degreasat si uscat, de culoare crem si deosebit de fin macinat si este destul de asemanatoare cu faina de grau, iar una dintre proprietatile sale deosebit de importante il constituie faptul ca este hipoalergica, astfel incat ea poate fi consumata lejer si de catre persoanele care sufera de diverse alergii sau de catre persoanele, destul de numeroase care au intoleranta la gluten. Ea, totodata, datorita faptului ca are multe proteine, poate fi, de asemenea consumata si de cei care sunt supusi dietelor vegetariene. Atunci când gătiti, veți avea nevoie de cantități mici de făină de nucă de cocos. Acesta absoarbe foarte mult lichid, deoarece este bogata în fibre de inulină.

Acesta este cea mai gustoasa. Este excelenta in retete, cum ar fi vafe, briose, prăjituri și orice fel de produse coapte. În comparație cu uleiul de nucă de cocos, migdale sunt mai bogate in proteine si mai sarace in carbohidrati. De asemenea, este foarte bogata in omega-6.

Fiind nuci, castanele sunt compuse din mai mult amidon și mai puțina grăsime. Făina de castane este o bună alternativă la faina de, dar are un gust mai puternic de nucă. Puteți mânca si castane coapte, fierte, crude sau prăjite. Ele conțin 47 mg / 100 g de acid fitic, în timp ce migdalele si nucile contin 1,280mg / 100g respectiv 760 mg / 100g. Castanele au continut saczut de carbohidrati. 100 de grame de castane ofera din doza necesara zilnic: 17% potasiu, 43% vitamina C , 25% vitamina B6 si 25% cupru.