5 surse de proteine de care uităm tot timpul
Posted by admin. on Thursday, March 26, 2015 Under: Stiri din Sanatate
Stii ca poti lua necesarul de proteine dintr-o friptura insa
poti obtine acest nutrient esential si din alte alimente pe care nu le-ai fi
luat in calcul.
Cele mai bune pentru diete: Nuci, alune, fistic migdale si
seminte
Migdalele si fisticul au aproximativ 5-7 g de proteina la
28,4 g produs; nucile de macadamia si alunele au 2-3 g proteina la 28,4 g
produs.
Avand in compozitia lor proteine, dar si grasimini sanatoase
mononesaturate si fibre, nucile, alunele, fisticul si migdalele sunt
surprinzator de satioase. Poate tocmai de aceea, studiile au gasit o legatura
intre consumul acestor produse si scaderea in greutate. Intr-o cercetare,
persoanele care au consumat 70 migdale pe zi (coroborat cu reducerea caloriile)
au pierdut 18% din greutatea corpului.
O femeie cu o greutate medie de 68 de kg are nevoie de
60-100g de proteine pe zi sustine Lauren Schmitt, fondatoarea Healthy Eating
& Training. In loc sa incerci sa mananci tot necesarul de proteina la o
singura masa, mai bine consumi cantitati mici pe toata durata unei zile. In
acest fel, starea ta emotionala va fi echilibrata la fel si foamea si nivelul
zaharului din sange. Imprastie nuci, alune, migdale pe alimente precum
cerealele, terci de ovaz, salate si fructe.
Cea mai buna alternativa la carnea de pui: soia
O ceasca de soia gatita contine aproximativ 17g de proteina.
Sub forma de tofu, o jumatate de ceasca de soia contine circa 10 grame.
Soia este singura planta considerata a fi o „proteina
completa”, ceea ce inseamna ca furnizeaza toti aminoacizii esentiali de care
organismul are nevoie pentru a fi sanatos, sustine Sumner Brooks, fondatoarea
Not on a Diet. Este un motiv pentru care vegetarienii iubesc soia: tofu poate
rivaliza cu puiul fript. Incearca soia fripta cu seminte de dovleac pentru o
gustare sanatoasa, bogata in proteine.
Ar trebui sa stii ca din alimentele procesate de soia
lipsesc alti nutrienti si fibre solubile, explica Brooks (si din cauza modului
in care proteina este izolata ai putea furniza corpului anumite substante
chimice nenaturale).
3. Cea mai buna tratatie: lactatele
O ceasca de lapte are in jur de 8 grame de proteina, 28,4 g
de cascaval are 6-7 g de proteina, iar iaurtul furnizeaza 4-6 g proteina la
170g produs, in vreme ce iaurtul grecesc si kefirul contin 15-20 de g de
proteina.
Lactatele sunt furnizoare de proteina de calitate si
satisfac nevoile orrganismului de amino acizi si proteina. Iaurtul grecesc si
kefirul sunt proteine veritabile si ofera la fel de multa proteina precum o
portie de carne slaba.
Oamenii care se gandesc sa inlocuiasca laptele cu laptele de
migdale sunt socati sa afle ca acest produs este atat de diluat incat are
foarte putina proteina in compozitia sa.
4.Cei mai buni
antioxidanti: fasole
O ceasca de fasole gatita are 12-16 grame de proteina. In
plus, fasolea este saraca in grasimi si bogata in fibre solubile si insolubile
care mentin sanatos tractul digestiv, scade tensiunea arteriala si poate reduce
riscul de a dezvolta unele forme de cancer. Tot mai multi cercetatori sugereaza
ca un consum de fasole, peste, carne de pui si alune, migdale ori nuci in locul
carnii rosii poate scadea riscul de a te confrunta cu o multime de boli sau cu
moartea prematura. Consuma un mix de culori pentru a furniza organismului
diferiti antioxidanti.
Fasolea este considerata incompleta intrucat nu are
aminoacizi esentiali, explica Schmitt. Combina fasolea cu cereale integrale
care completeaza acesti aminoacizi. Combinatii reusite: linte si quinoa, fasole
neagra si orez brun, hummus si paine integrala.
5.Cea mai buna alegere pentru cei care fac sport mult: oul
Un ou mare contine 6g de proteina (aproximativ 12% din
valoarea zilnica recomandata). Oul este o alta proteina completa cu toti
aminoacizii de care organismul are nevoie. In plus, ouale contin vitamina B12,
care este implicata in procesarea grasimii, contractiei musculare si, in plus,
ajuta si metabolismul. Cele mai multe dintre proteinele oului se gasesc in
albus, insa nu arunca galbenusul, te sfatuieste Schmitt. In el se gasesc
vitaminele A, B12 si D ca si calciu, acid folic si omega 3. In plus, ar trebui
sa stii ca daca mananci un ou oe zi nivelul colesterolului nu va fi afectat in
niciun fel.
sursa: sfatulparintilor.ro
sursa: sfatulparintilor.ro
In : Stiri din Sanatate
Tags: alimente proteine proteine vegetarieni