Combinația de dovleac și bacon poate părea neobișnuită, însă această rețetă de tartă este extrem de gustoasă și nu necesită nici prea mult timp pierdut în bucătărie.
De ce ai nevoie pentru a pregăti tarta cu dovleac și bacon
Pentru aluat
400 g făină
100 g unt
1 praf de sare
150 g brânză
Pentru umplutură
2 ouă
1 cățel de usturoi, pisat
1 lingură ulei
100 g bacon
400 g dovleac
2 linguri smântână
sare, după gust
piper, după gust
pătrunjel, după gust
Cum pregătești tarta cu dovleac și bacon
Încălzești cuptorul la 170 de grade. Mixezi untul și brânza până obții o pastă. Adaugi treptat făina, presari sare și omogenizezi. Modelezi aluatul, îl învelești într-o folie alimentară și dai la rece pentru 1 oră. Tai dovlecelul felii și îl rumenești în puțin ulei, alături de bacon. Întinzi aluatul și îl pui într-o tavă tapetată. Îl înțepi ușor cu furculiță, din loc în loc. Așezi feliile de dovleac și bacon pe deasupra. Într-un vas, bați ouăle, smântâna, usturoiul pisat, pătrunjel, sare și piper, după gust. Torni peste bacon, uniform. Dai la cuptor aproximativ 30-35 de minute, sau până se rumenește ușor la suprafață. Servești imediat.
