Urzica are valoroase proprietăți diuretice, fiind de asemenea bogată în vitamina A și C. Încearcă o mâncărică de urzici în zilele de post, pe care o poți servi alături de o mămăliguță caldă.
De ce ai nevoie pentru a pregăti mâncărica de urzici
2 căței de usturoi
1 ceapă
300 g urzici
sare, după gust
30 ml ulei vegetal
2 linguri făină
Cum pregătești mâncărica de urzici
Speli urzicile, le opărești, apoi le toci mărunt. Într-o tigaie călești ceapa tăiată felii, în puțin ulei. Adaugi făina, un pahar de apă și lași pe foc 1 minut, amestecând continuu. Pui urzicile în sosul format și le dai să fiarbă la foc mic, aproximativ 10 minute. Condimentezi cu sare, presari usturoiul mărunțit și mai lași pe foc încă 2 minute. Servești imediat.
