Peștele este o parte importantă dintr-o dietă sănătoasă, având un conținut bogat în proteine și scăzut în grăsimi saturate. Încearcă o rețetă gustoasă de file de pește în sos de tomate, care nu necesită prea mult timp pierdut în bucătărie.
De ce ai nevoie pentru a pregăti file de pește în sos de tomate
8 g unt
2 căței de usturoi
1 lingură de vin
zeama de la ½ lămâie
115 g pastă de tomate
2-3 bucăți file de pește
capere, după gust
sare, după gust
piper, după gust
Cum pregătești file de pește în sos de tomate
Topești untul într-o tigaie. Adaugi usturoiul mărunțit și îl călești aproximativ 1 minut. Torni vinul și zeama de lămâie și mai lași câteva secunde, apoi continui cu sosul de tomate și la final bucățile de pește pe deasupra. Condimenetezi cu sare și piper, după gust. Acoperi și gătești timp de 4-5 minute, la foc mediu. Întorci pe partea cealaltă pentru încă 1 minut, sau până când peștele este gata. Servești cu capere pe deasupra.
