-8- 10 mere
-16 linguri faina
-16 linguri zahar
-10 linguri unt
-1/2 lingurita sare
-1 lingurita scortisoara pudra
-1/2 lingurita nucsoara pudra
-zeama de lamaie
-unt pentru uns vasul termorezistent
Preparare:
Preancalziti cuptorul.
Ungeti generos cu unt un vas termorezistent, inclusiv peretii laterali.
Amestecati intr-un bol faina, zaharul, untul, sarea, scortisoara si nucsoara cu ajutorul unui cutit pana la un aspect de firimituri. Nu framantati cu mana pentru a nu topi untul si a obtine o compozitie aerata si sfaramicioasa. Dati deoparte.
Curatati merele de coaja, cotor, seminte, taiati-le in felii egale, potrivit de groase si stopiti-le cu zeama de lamaie pentru a impiedica oxidarea.
Asezati-le in vasul termorezistent, unele langa altele, intr-un singur strat.
Presarati uniform amestecul cu faina, scuturand apoi de cateva ori vasul pentru a facilita patrunderea ingredientelor uscate printre feliile de mar.
Dati la cuptorul incins, pentru aproximativ 50- 60 min, la foc mic sau pana cand merele sunt facute si moi, iar deasupra s-a format o crusta frumos rumenita.
Serviti cat este cald, simplu sau alaturi de frisca ori in compania unei cupe cu inghetata sau crema de vanilie.
