Pentru cei care suferă de diabet sau pentru cei care vor să îşi menţină silueta, cele mai indicate sunt dulciurile care nu conţin zahăr.
Ingrediente
240 g făină
100 g unt
175 g nuci
100 ml suc de mere călduț
1-2 lingurițe îndulcitor
175 g stafide
3 ouă
1 praf sare
½ linguriță praf de copt
Pentru glazură
100 g unt
50 g nuci mărunțite
300 g ciocolată neagră fără zahăr
Preparare
Mixezi untul moale cu îndulcitorul, apoi adaugi ouăle, unul câte unul, și continui să bați până obții o cremă densă. Presari stafidele și nucile mărunțite, amesteci, apoi încorporezi făina în ploaie. La final, pui praful de copt, sarea și torni, în fir subțire, sucul de mere. Aluatul obținut îl răstorni într-o tavă tapetată și-l dai la cuptorul preîncălzit o oră sau chiar o oră și jumătate, până trece testul scobitorii.
Între timp, pregătești glazura. Topești pe baie de aburi ciocolata neagră și când a devenit lichidă o dai deoparte, apoi încorporezi untul. După ce scoți checul din cuptor, îl lași să se răcească, apoi îl acoperi cu glazura de ciocolată neagră și presari nucile mărunțite.
