Stiri din Sanatate

Calciul are o influenta benefica mai mult asupra copiilor, decat a persoanelor în varsta. Conform concluziilor unor cercetari de ultima ora ale savantilor americani, calciul, prezent în cantitati importante în produsele lactate, are un impact dezastruos asupra functiilor vitale ale creierului. Mai mult decat atat, potrivit specialistilor, calciul în exces duce la scaderea capacitatilor mentale în cazul adultilor înaintati în varsta, mai ales în combinatie cu vitamina D, care ajuta la fixarea calciului în sange.

În urma cercetarilor efectuate pe durate mai lungi, oamenii de stiinta americani au constatat ca, în conditii aproximativ egale de trai, tesuturile nervoase afectate erau în proportie mult mai importanta la persoanele cu un consum mai mare de calciu si vitamina D, decat la cele care aveau o dieta saraca în produse lactate, cu un aport nesemnificativ de vitamina D. Specialistii mai spun ca depunerile de calciu, la varstnici, provoaca embolie, care afecteaza iremediabil activitatea creierului, prin scaderea nivelului de irigare a acestuia cu sange.

Asimilam foarte bine calciul pana la 25 de ani. Cea mai mare acumulare de masa osoasa poate fi înregistrata pana la 25 de ani. La varsta de 40-50 de ani distrugerea oaselor poate surclasa formarea, masa totala osoasa reducandu-se esential. Pierderile de masa osoasa încep chiar mai devreme de aceasta varsta, decurg cu urmari mai grave la femei decat la barbati si sunt mai frecvente la oamenii scunzi decat la cei înalti. Astfel, riscul consecintelor medicale ale pierderii masei osoase, numit osteoporoza, apartine, în mare parte, femeilor scunde. Putem adauga ca predispozitia pentru osteoporoza este ereditara. Aceasta predispozitie maladiva este cauza pentru care, în randul acestei categorii, predomina fracturile colului femural, ca urmare a pierderilor de calciu.

Stresul împiedica asimilarea calciului. Pentru asimilarea eficienta a calciului din tractul gastrointestinal este necesara vitamina D. Stresul si imobilizarea pot reduce capacitatea de asimilare a calciului în tractul gastrointestinal. Spanacul contine oxalat care, interactionand cu calciul, formeaza un compus neasimilabil - oxalatul de calciu. Conform unor cercetari, oxalatul continut de frunzele verzi ale zarzavaturilor, cum este spanacul, inhiba asimilarea calciului direct din spanac, dar nu poate influenta asimilarea calciului din alte alimente, consumate în acelasi timp.

Acidul fitinic din taratele boabelor integrale de grau, de asemenea, interactioneaza cu calciul, formand saruri de calciu, care nu se asimileaza în tractul gastrointestinal. Asimilarea calciului este influentata si de cacao, de boabele de soia si de alimentele care contin mult fosfat, inclusiv bauturile carbogazoase. Proteinele din alimentatie influenteaza si ele asimilarea calciului. In cazul unei alimentatii bogate în proteine, se asimileaza aproximativ 15% din calciul introdus oral. Totodata, daca alimentatia contine putine proteine, se asimileaza numai 5% din calciu. Calciul se asimileaza mai bine daca este administrat dupa o masa usoara si nu pe stomacul gol. Cafeaua sporeste eliminarea calciului prin rinichi. Magneziul poate reduce asimilarea calciului, însa insuficienta profunda de magneziu poate provoca, de asemenea, hipocalcemia (insuficienta de calciu în sange).