Piata romaneasca pentru topinambur nu este dezvoltata pe masura proprietatilor acestei plante. Datorita tulpinilor mari, care la unele varietati depasesc 3 metri inaltime, poate fi folosita cu succes si la realizarea perdelelor de protectie pentru protejarea culturilor mai sensibile la vanturi reci sau la prevenirea evaporarii umiditatii din sol. Tulpinile mai pot fi folosite la producerea de peleti, pentru centrale termice.
Totodata, tuberculii pot fi utilizati cu succes la obtinerea de biomasa pentru biocombustibil sau in industria spirtului. Din 100 kg de tuberculi rezulta 7-10 litri alcool cu o tarie de 35 de grade si circa 60 kg borhot. Acestia mai pot fi folositi ca hrana pentru animale sau in industria alimentara si a medicamentelor.
O substanta continuta de tuberculi, inulina, are procentul cel mai mic de glucoza si zaharoza, comparativ cu cea obtinuta din alte plante. Aceasta substanta contribuie la normalizarea nivelului de zahar din sange si este de un real folos diabeticilor.
