Banala ceapa nu prea primeste atentia pe care ar merita-o, desi efectele ei benefice asupra sanatatii sunt dintre cele mai felurite, daca este consumata cu regularitate. Desi savurata din cele mai vechi timpuri, oamenii de stiinta nu s-au aplecat asupra ei decat relativ recent. Studiile au confirmat insa ceea ce strabunii nostri stiau: ca ceapa ne tine sanatosi, prevenind o serie intreaga de boli.
Cercetari realizate in Coreea si Mexic au aratat ca, mancata regulat, ceapa reduce cu 25% riscul de cancer la san si cu 40% pe cel de cancer ovarian, conform Suite101.com. Totul se datoreaza unui flavonoid numit keampferol, pe care ceapa il contine din plin. Acesta se regaseste si in broccoli sau afine, insa in ceapa abunda. Si riscul instalarii altor tipuri de cancer este micsorat considerabil, studiile aratand ca este eficienta in prevenirea celui de prostata si colon.
Tot comuna ceapa este un adevarat medicament in cazul diabeticilor, fiind bogata in crom - o cescuta contine echivalentul a 20% din doza recomandata zilnic. Acest mineral este de o importanta cruciala, el ajutand celulele sa raspunda la insulina. In plus, tot ceapa, indiferent daca este gatita sau nu, fiind eficienta sub orice fel, scade nivelul zaharului din sange.
Cromul continut de ceapa amelioreaza si simptomele premenstruale, astfel ca ceapa chiar ar trebui sa fie aliatul femeilor. Nu se mai baloneaza, crampele trec, iar starile emotionale nu mai sunt atat de diferite de la un moment la altul, anxietatea si iritabilitatea disparand. Si dupa menopauza ceapa este indicata, pentru ca s-a aratat ca previne osteoporoza, afectiune la care femeile sunt predispuse la aceasta varsta. Ceapa, consumata zilnic, are si darul de a scadea colesterolul, fapt confirmat de mai multe studii.
