Stiri din Sanatate

Daca ai decis sa consumi indulcitori artificiali in loc de zahar, cu scopul evitarii caloriilor in plus sau administrate in cazul persoanelor cu diabet, trebuie sa stii ca asta poate sa duca la schimbari metabolice, si anume – cresterea nivelului de glucoza in sange sau intoleranta de glucoza, sugereaza un studiu efectuat in Israel. Acest lucru ar inseamna ca, mai degraba decat sa scada incidenta ,,epidemiilor’’ de obezitate si diabet zaharat de tip 2, indulcitorii artificiali ar putea contribui, de fapt, la agravarea problemei. Cercetatorii au raportat ca indulcitorii artificiali fac sa creasca nivelul de zahar in sange (chiar daca ei nu contin si nu aporta deloc calorii) si asta pentru ca zaharina, sucraloza si aspartamul ar putea sa actioneze asupra bacteriile intestinale saprofite intr-un mod, care, ultrerior, sa deregleze capacitatea organismului de metaboliza adecvat glucoza, cauzand intoleranta de glucoza, fenomen intalnit in starile de prediabet.

Studiile au aratat ca soarecii hraniti cu indulcitori artificiali au avut niveluri mai mari de glucoza in sange decat cei care au baut doar apa plata sau usor indulcita. Si fiindca acesti indulcitori artificiali nu sunt digerati sau absorbiti de catre organism, s-a presupus ca microbii intestinali ar putea fi oarecum responsabili pentru acest rezultat, intrucat, mai apoi, a fost posibila normalizarea glicemiei la soricei prin administrare de antibiotice si s-a putut provoca hiperglicemie, prin transplantare de bacterii intestinale de la soricei hraniti cu zaharina, la soricei sanatosi, care nu au primit vreodata indulcitori.

Un alt experiment care a implicat 381 de participanti, fara diabet, a determinat ca utilizarea indelungata a indulcitorilor artificiali ar fi in stare sa ridice nivelul de zahar in sange pe stomac gol sau sa provoace intoleranta de glucoza comparativ cu observarile facute in cazul persoanelor care nu au folosit niciodata indulcitori. La alte patru persoane din sapte, folosirea zaharinei timp de sase zile consecutiv in cantitati admise a cauzat, contrar asteptarilor, niveluri mai ridicate de zahar in sange, acest lucru ramanand valabil si pentru aspartam sau sucraloza. Deocamdata nu se cunoaste mecanismul prin care acesti indulcitori actioneaza asupra florei intestinale, fie prin efect distructiv, fie ca favorizeaza inmultirea altor bacterii ,,nedorite’’ in intestin sau altele, si nici mecanismul prin care bacteriile ar cauza schimbari ulterioare ale metabolismului glucidic, dar s-a observat in plus ca nu toate persoanele au reactionat la fel, iar acest lucru se pare ca a depins de ecosistemul intestinal de start al fiecareia.

,,In baza rezultatelor gasite, este de inteles ca nu ar trebui sa se aventureze nimeni in graba catre indulcitorii artificiali ca si solutie alternativa alimentara’’, a spus autorul principal al studiului Dr. Eran Elinav de la Departamentul de Imunologie al Institutului din Weizmann. Totodata autorii atentioneaza ca aceste rezultate nu sunt deocamdata suficiente pentru a da concluzii transante cu privire la folosirea indulcitorilor artificiali, in acest sens fiind necesare studii epidemiologice mai mari. Un lucru este cert ca daca ar fi sa alegem intre apa si bauturile indulcite, apa ramane un mijloc sanatos si eficient de hidratare a organismului.