Stiri din Sanatate

Importanța Vitaminei K: De ce este esențială și unde o poți găsi?

Vitamina K se încadrează în categoria vitaminelor solubile în grăsimi. Poate aduce numeroase beneficii pentru starea de sănătate în cazul în care te asiguri că o consumi în dozele adecvate. Descoperă care este funcția vitaminei K în corp și ce alimente poți integra în regimul alimentar pentru a asigura aportul zilnic.

Vitamina K poate fi găsită în două variante, reprezentând un ansamblu de compuși. Prima formă, vitamina K1, este cunoscută și sub numele de filochinonă și poate fi obținută din legumele cu frunze verzi, precum: mărarul, varza sau kale (varza furajeră). Celălalt tip este vitamina K2, pe care o poți asimila din alimente de proveniență animală sau din alimente fermentate. Vitamina K2 poate fi generată de anumite bacterii prezente în flora intestinală umană.

Importanța vitaminei K în organism

Vitamina K sprijină sinteza diverselor proteine, având un rol crucial în coagularea sângelui și în menținerea sănătății oaselor. Un exemplu este protrombina, o proteină ce necesită vitamina K și care este implicată direct în procesul de coagulare sanguină. Osteocalcina este o altă proteină ce depinde de vitamina K pentru a contribui la formarea unui țesut osos sănătos, conform informațiilor de la Harvard T.H. Chan.

Vitamina K poate accelera în mod considerabil procesul de vindecare al leziunilor prin capacitatea sa de a controla sângerarea excesivă. În plus, poate ajuta la prevenirea calcifierii sau rigidizării arterelor coronariene.

Vitamina K este distribuită în întregul corp, inclusiv în organe precum creierul, ficatul, inima, pancreasul și oasele. Se degradează rapid și este eliminată prin urină sau fecale. Prin urmare, chiar dacă este consumată în cantități mari, este rar să atingă nivele toxice în organism.

În ceea ce privește rolul său în corp, este important de menționat că deficitul de vitamina K este rar întâlnit la adulți. Acesta poate apărea la persoanele care iau medicamente care inhibă metabolismul vitaminei K, precum antibioticele, sau la cei cu afecțiuni care afectează absorbția alimentelor și a nutrienților. Simptomele cele mai comune ale deficitului de vitamina K includ sângerare, coagulare lentă a sângelui, hemoragii, osteoporoză sau osteopenie.

Cum poți integra vitamina K în dieta ta

Deoarece vitamina K este solubilă în grăsimi, se recomandă să consumi alimente bogate în vitamina K împreună cu alte surse de grăsimi pentru a îmbunătăți absorbția. De exemplu, poți adăuga ulei de măsline sau avocado în salatele tale cu verdeață.

Surse esențiale de vitamina K1 includ legume precum spanacul, napii, varza de Bruxelles, broccoli și sparanghelul. De asemenea, poți opta pentru leguminoase precum boabele de soia și uleiul de rapiță. Poți integra vitamina K în shake-uri fortificate. Vitamina K2 se găsește în boabele de soia fermentate, carne și ouă, conform WebMD.

După ce ai înțeles rolul vital al vitaminei K în organism, poți să o incluzi în dieta ta din uleiuri vegetale, verdeață cu frunze verzi și cereale integrale. Cantități mici pot fi găsite și în produse lactate. De obicei, poți să-ți asiguri necesarul zilnic de nutrienți urmând o dietă echilibrată.

Suplimentele alimentare de vitamina K1 sunt cele mai răspândite. Vitamina K2 poate fi folosită pentru tratarea osteoporozei și a pierderii de masă osoasă indusă de steroizi. Cu toate acestea, este important să consulți un medic înainte de a începe orice regim suplimentar.

În plus, alege cu atenție suplimentele alimentare. Asigură-te că consumi doza zilnică recomandată și verifică compoziția acestora pentru a evita aditivii sau alergenii.

Nu uita că informațiile furnizate în acest articol nu înlocuiesc sfatul medical. Este recomandat să consulți un medic pentru diagnostic și tratament.