Aditivul alimentar care cauzeaza gripa. Un aditiv alimentar din alimentele ultra-procesate ar slăbi sistemul imunitar și ar afecta funcționarea vaccinurilor antigripale.
Aditivul alimentar slăbește apărările imune împotriva gripei
Un studiu recent efectuat de cercetători de la Universitatea de Stat Michigan din Statele Unite, arată că un aditiv prezent în mai multe produse alimentare ar slăbi apărările imune împotriva gripei.
Aceasta este butilhidrochinona terțiară (BHQT), sau E319, care se găsește în special în uleiurile de gătit, carnea congelată și pește, precum și în alimentele procesate, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, prăjiturile industriale sau supele. Potrivit lui Robert Freeborn, un student la doctorat din anul patru care a coordonat studiul, „Am stabilit că introducerea TBHQ, prin dietă, afectează anumite celule care joacă un rol important în răspunsul imun adecvat la gripa”. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, la șoareci „inflamația răspândită și producția de mucoase în plămâni”.
Aditivul alimentar care cauzeaza gripa. E319, aditivul alimentar care modifică eficacitatea vaccinului antigripal
În fiecare an, virusul gripal este responsabil pentru câteva sute de mii de decese în întreaga lume. Autoritățile medicale recomandă ca cei mai slabi oameni să fie vaccinați în fiecare an. Dar studiul arată, de asemenea, că acest aditiv alimentar afectează eficiența vaccinurilor antigripale: „Este important ca organismul să fie capabil să recunoască un virus și să știe să-l combată eficient. Interesul vaccinurilor este de a stimula această memorie și de a produce imunitate. TBHQ pare să împiedice acest proces”, a explicat Robert Freeborn.
Într-adevăr, se pare că aditivul împiedică sistemul imunitar să-și amintească cum să reacționeze la virusul gripal, mai ales atunci când o altă tulpină fusese introdusă în alt moment. S-a remarcat recuperarea mai lungă și pierderea în greutate suplimentară la șoareci. Problema este că acest aditiv nu este întotdeauna menționat pe ambalajele alimentare.
