Dulci-acrisoare, cu o aroma inconfundabila- coacazele sunt o sursa inepuizabila de vitamine si minerale. Consumate sub orice forma, acestea sunt recomandate reumaticilor, diabeticilor si persoanelor ce îsi doresc sa-si fortifice organismul. Coacazele au un continut bogat de vitaminele B1, B2, B6, vitamina C, acid pantotenic, vitamina P, vitamina PP, antocian, acid malic, acid citric si acid tartic, tanin, substante proteice, celuloza, saruri minerale de potasiu, magneziu, mangan, calciu, sodiu, fier, clor, zaharuri naturale- fructoza si glucoza. Beneficii ale coacazelor: Combat virusul herpesului; Îmbunatatesc functia rinichilor; Previn cancerul; Protejeaza vezica urinara; Reduc colesterolul si protejeaza inima; Previn durerile si tensiunile musculare; Îmbunatatesc circulatia sangvina; Maresc acuitatea vizuala.
Coacazele albe si rosii au actiune diuretica, depurativa, remineralizanta, laxativa si hemostatica. Acestea sunt recomandate în cazuri de inflamatii digestive si urinare, litiaza urinara, insuficienta hepatica, icter, artrism, reumatism, guta, constipatie, afectiuni febrile.
Coacazele negre sunt bogate în vitaminele C si P. De asemenea, acestea au o cantitate mare de magneziu, mangan si fier, ce regleaza activitatea unor hormoni ( în deosebi cei sexuali), stimuleaza activitatea sistemului nervos central. Coacazele negre sunt benefice si în tratarea amigdalitei cronice. Datorita substantelor pectice si a sarurilor de potasiu, sucul de coacaze negre stimuleaza secretia sucului gastric, micsoreaza procesele de putrefactie si mareste diureza. Sucul de coacaze este bogat în vitamina C si în pigmenti care stimuleaza circulatia sangvina. Mai mult, acesta creste activitatea glandelor suprarenale si întareste sistemul imunitar. Pentru o absorbtie cat mai buna a vitaminei C, consuma-l înainte de masa.
Conform unor studii, coacazele sunt excelente pentru combaterea durerilor musculare, asociate cu efortul fizic. În cadrul studiului, persoanele ce au consumat coacaze, nu au resimtit efortul fizic. Medicii explica ca flavonoidele din aceste pomusoare protejeaza organismul de efectul efortului intens. Infuzia din frunze de coacaz negru stimuleaza secretia de cortizon, o substanta cu efecte antiinflamatoare. Infuzia se prepara din doua lingurite de frunza maruntita la o cana de apa si se bea de doua-trei ori pe zi, timp de 6 saptamani, de 3 ori pe an. Aceasta are si rol de reglare a ciclului menstrual.
