Stiri din Sanatate

Descopera cum consumul de bere influenteaza nivelul de colesterol

Deși consumul de alcool poate avea multiple efecte asupra sănătății, există dovezi care sugerează că un consum moderat de bere poate aduce anumite beneficii.

Printre acestea se numără și efectul pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge.

Studiile asupra impactului alcoolului asupra sănătății cardiovasculare au relevat că persoanele care consumă alcool în cantități mici sau moderate prezintă un risc mai redus de a dezvolta boli de inimă, în comparație cu cei care consumă alcool frecvent sau cu neconsumatorii, aceștia din urmă fiind cei mai vulnerabili. Cercetările recente indică faptul că anumite tipuri de alcool pot oferi beneficii mai mari pentru sănătatea inimii, vinul roșu fiind un exemplu notabil datorită efectului său cardioprotector.

Consumul moderat de anumite băuturi alcoolice poate avea unele beneficii pentru sănătate, în timp ce altele nu prezintă aceleași avantaje. De exemplu, studiile arată că berea poate crește nivelul de colesterol HDL (lipoproteine de înaltă densitate) din sânge.

HDL este considerat "colesterolul bun" deoarece captează și transportă colesterolul LDL (lipoproteine de joasă densitate), cunoscut și ca "colesterolul rău", către ficat, unde acesta este descompus și eliminat din corp. Prin urmare, creșterea nivelului de HDL duce la o reducere a cantității de LDL care se poate acumula pe pereții arterelor, diminuând astfel riscul de boală coronariană.

În contrast, consumul moderat de băuturi spirtoase precum gin sau whisky nu pare să ofere aceleași beneficii pentru sănătate. Deși unele studii sugerează că și aceste băuturi pot avea un efect protector asupra inimii în anumite condiții, dovezile sunt mai puțin consistente în comparație cu efectele pozitive ale consumului moderat de vin sau bere.

Este important de menționat că, deși consumul moderat de alcool poate avea unele beneficii, acesta nu este recomandat celor care nu beau deja. De asemenea, consumul excesiv de alcool poate avea efecte dăunătoare semnificative asupra sănătății fizice și mentale. Prin urmare, este esențial să se respecte ghidurile de consum responsabil de alcool.

Ce spun cercetările recente

Efectele berii asupra nivelului de colesterol au fost investigate în numeroase studii recente. Deși nu mulți ar considera berea ca având proprietăți „cardioprotectoare”, consumul moderat poate influența favorabil anumiți factori de sănătate.

Un studiu din 2018, publicat în revista Nutrients, a arătat că un consum moderat de bere la adulți supraponderali (30 de grame de alcool pe zi pentru bărbați și 15 grame pentru femei) a dus la o creștere a nivelului de HDL după patru săptămâni. În plus, această cantitate de bere nu a avut un impact semnificativ asupra funcției hepatice și nu a contribuit la rigidizarea arterelor, un factor de risc important pentru hipertensiune și boli coronariene.

Cu toate acestea, creșterea nivelului de HDL nu a fost însoțită de o reducere a nivelului de LDL, iar trigliceridele nu au prezentat o scădere semnificativă, ceea ce sugerează că nu toate tipurile de colesterol sunt afectate în mod favorabil.

O revizuire din 2020, publicată în PLoS One, a confirmat aceste rezultate. Analizând datele din 26 de studii, revizuirea a concluzionat că, deși consumul moderat de bere crește nivelul de HDL, nu are efecte semnificative asupra LDL sau trigliceridelor.

De asemenea, aceeași revizuire a sugerat că berea ar putea oferi mai multe beneficii decât prevenirea rigidizării arterelor. Consumul moderat de bere pare să îmbunătățească flexibilitatea vaselor de sânge, ceea ce ar putea contribui la reducerea tensiunii arteriale și a riscului de boli coronariene.

Beneficii și Riscuri ale Consumului de Bere

Berea este una dintre cele mai apreciate băuturi alcoolice la nivel global. Compoziția sa principală este apă, dar aceasta conține și o serie de nutrienți valoroși, inclusiv carbohidrați, aminoacizi, minerale, vitamine și polifenoli, compuși vegetali cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Acești polifenoli pot contribui la reducerea glicemiei și la scăderea riscului de diabet.

Beneficiile Consumului Moderat

Studiile sugerează că, atunci când este consumată cu moderație — o băutură standard pe zi pentru femei și două pentru bărbați — berea nu are un impact negativ asupra ratelor de mortalitate. De fapt, unele cercetări indică faptul că riscul de deces poate fi mai scăzut în rândul consumatorilor moderati comparativ cu neconsumatorii.

Riscurile Asociate cu Alcoolul

Cu toate acestea, majoritatea experților în sănătate nu ar considera berea ca fiind „sănătoasă” și nu ar recomanda persoanelor care nu consumă alcool să înceapă să bea pentru beneficii de sănătate. Este important de menționat că daunele cauzate de consumul de alcool, indiferent de formă, reprezintă peste 12% din costurile anuale de asistență medicală în Statele Unite și în alte țări dezvoltate. Aceste daune nu se limitează doar la consumul excesiv, care este asociat cu riscuri crescute de hipertensiune, boli de inimă, accidente vasculare cerebrale, boli hepatice și cancer, ci includ și efectele negative ale consumului ocazional excesiv.

Conform unui studiu din 2023 publicat în BMC Medicine, consumul ocazional excesiv de alcool, chiar și o singură zi pe săptămână, poate crește riscul de deces din toate cauzele cu până la 22% și riscul de deces din cauze accidentale cu până la 74%.

Organizația Mondială a Sănătății subliniază că „niciun nivel de alcool nu este sigur pentru sănătate” și că potențialele daune „încep de la prima picătură de alcool consumată”.
Alcoolul este clasificat ca un carcinogen de grup 1 de către Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, alături de alte substanțe dăunătoare, precum tutunul. Consumul de alcool este asociat cu un risc crescut de cancer hepatic, dar și cu alte tipuri de cancer, inclusiv cel de sân, esofag, colon și rect, cap și gât.

Există dovezi incerte în legătură cu beneficiile berii asupra sănătății inimii. Deși unele cercetări sugerează că un consum moderat de bere poate crește nivelul de colesterol „bun” și flexibilitatea vaselor de sânge, nu reduce nivelul de colesterol „rău”, care contribuie la blocajele arteriale.
Dacă alegi să consumi bere, este esențial să o faci cu moderație: nu mai mult de două beri pe zi pentru bărbați și una pe zi pentru femei. Dacă nu consumi alcool, nu începe să bei cu gândul că îți va îmbunătăți sănătatea inimii.

În concluzie, riscurile asociate consumului de alcool depășesc cu mult orice potențial beneficiu.