Fibrele ne scapa de multe boli. Cancere, diabet, accident vascular cerebral, boli de inimă… Ce se întâmplă dacă dieta noastră ar putea lupta eficient împotriva acestor boli? Oamenii de știință au descoperit numeroasele beneficii ale meselor bogate în fibre.
Cercetătorii de la Universitatea Otago din Noua Zeelandă și Dundee din Scoția au depus multă muncă, analizand rezultatele mai multor studii pentru a ajunge la concluziile lor: fibrele pe care le consumăm pot scădea riscul de boli cronice, diabet de tip 2, cancere (colorectal, sân, esofag, prostată, endometru) și accident vascular cerebral.
Dacă ne referim studiul publicat în The Lancet, înțelegem că oamenii de știință au observat că 25 până la 29 de grame de fibre pe zi erau suficiente pentru a reduce riscul de boli și decese subite cu 15 până la 30%. Totuși, datorită acestei diete, reducem, de asemenea, riscul obezității și a numeroaselor sale consecințe dăunătoare asupra sănătății (colesterol etc.).
Fibrele ne scapa de multe boli. Fibrele, esențiale pentru organism
Ce se înțelege printr-o dietă bogată în fibre? Este de fapt o masă compusă din o parte din fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Sărace în grăsimi, aceste alimente previn creșterea în greutate prea mare și ne ajută, de fapt, să rămânem în formă.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care a comandat acest studiu, insistă asupra importanței acestei contribuții esențiale la dezvoltare, mai ales când știm că, în medie, în lume, consumăm doar 20 de grame de fibre pe zi și pe cap de locuitor.
