Oul de prepelita este singurul ou dietetic, care, totodata, contine proteine de calitate superioara si nu contine colesterol. Comparativ cu oul de gaina, oul de prepelita contine doar 1,4% colesterol fata de 4% cat are oul de gaina; de 3 ori mai putine grasimi; 23% proteine, fata de 16%-17% la oul de gaina, de 6 ori mai multa vitamina B1; de 5 ori mai mult fosfor; de 5 ori mai mult fier; de 15 ori mai multa vitamina B2, substante antialergice, intregul complex de vitamine A, B, D3, E, plus calciu, zinc, sulf si potasiu.
Cura de 120 de zile se adreseaza copiilor cu varste intre 11 si 17 ani si adultilor, fiind recomandata pentru urmatoarele afectiuni: hipertensiune arteriala, ulcer, gastrita, tulburari digestive, conjunctivite, urticarii, tuse convulsiva, catalizarea procesului de dezvoltare a copiilor, formarea neurogenezei in sistemul nervos central (la copii), imbunatatirea coeficientului de inteligenta si a memoriei, protectia celulelor nervoase, rinita alergica, reglarea aciditatii gastrice. Pentru copiii cu varste intre 11 si 15 ani, cura va dura 32 de zile si se vor administra cate 3 oua pe zi, in primele 4 zile, cate 4 oua pe zi din cea de-a cincea zi pana in ziua 30 de cura, in ziua 31 se vor consuma 3 oua, iar in ziua 32 se va consuma un singur ou.
Pentru copiii cu varste de 16 si 17 ani si adulti, cura va dura 26 de zile, iar ouale se vor administra dupa schema de mai sus, exceptie facand zilele 25, cand se vor consuma cate 3 oua, si ziua 26 de cura, cand se vor consuma 2 oua pe zi. Ouale se administreaza dimineata, pe stomacul gol, crude, cu o ora inainte de masa, in cazul copiilor, si cu 3-4 ore inainte de masa, in cazul adultilor. In cazul copiilor, albusul se poate consuma separat, amestecat cu miere de albine. Curele se pot relua de 3-4 ori, dupa o pauza de 21 sau 120 de zile. Pe perioada curei, nu se vor consuma bauturi alcoolice.
