În plină pandemie de coronavirus, lumea a început să îşi facă provizii de teamă că magazinele se închid. Autorităţile au anunţat că supermarketurile nu se vor închide şi trag un semnal de alarmă pentru cei care cumpără en gros.
InfoCons transmite astfel o serie de sfaturi pentru consumatori.
1. Înainte de achiziţionarea unui produs trebuie să citim întotdeauna eticheta şi să ţinem cont de:
- Termenul de valabilitate
- Condiţiile de depozitare şi păstrare ale alimentelor şi produselor cumpărate
- Pe etichetă ingredientele sunt afişate în ordine descrescătoare
- Este foarte important să ajungem acasă cât mai repede pentru a depozita corect şi la timp alimentele (frigider/congelator)
2. Înainte de a face lista de cumpărături:
- Verifică ce ai în casă şi planifică-ţi mesele în concordanţă
- Uită-te la ce ai în frigider şi în dulapuri înainte de a face lista.
- Gândeşte-te la un meniu săptămânal şi realizează o listă de cumpărături.
Păstrarea alimentelor în frigider
Nu puneţi farfurii calde în frigider. Răciţi farfuriile cât mai rapid posibil (ideal ar fi în cel mult 2 ore). Nu uitaţi să puneţi un fel de capac peste farfurie pentru a reduce riscul de contaminare.
Folosiţi etichete sau alte metode pentru a marca produsele din frigider. Puteţi evita risipirea multor alimente dacă marcaţi pe acestea ce sunt şi când vor expira. De exemplu, puteţi folosi etichete de culoare roşie pentru produsele pe care trebuie să le consumaţi mai repede.
Păstrarea alimentelor în congelator
Produsele alimentare ar trebui să fie acoperite şi închise cu atenţie în materiale sau caserole rezistente împotriva umezelii sau a vaporilor, astfel încât aerul să nu poată intra, iar umezeala să nu poată ieşi sau să se evapore (altfel mâncarea ar putea să capete arderea congelatorului). De exemplu, puteţi folosi caserole din sticlă, metal sau plastic sau saci care nu conţin BPA şi sunt marcaţi ca fiind rezistenţi contra congelării.
Scrieţi data la care congelaţi alimentele pe pungă sau container, pentru a ştii care este durata de timp în care a fost congelată.
